Esgi Alanya'nın yemegleri, hayıladır bunnumda misler gibi tütüyoru. Geden gelse, dedem de gelirdi. Geçdi geddi gari o günner. Dün sabaala evde ıcıg geç vakıdda gayfelti eddig. Avrad siniye haşlanmış yumurta, peynir, çökelig, zeytin,...
Esgi Alanya'nın yemegleri, hayıladır bunnumda misler gibi tütüyoru. Geden gelse, dedem de gelirdi. Geçdi geddi gari o günner. Dün sabaala evde ıcıg geç vakıdda gayfelti eddig. Avrad siniye haşlanmış yumurta, peynir, çökelig, zeytin, patati gızartması gomuş. Aglıma geldi "Ay avrad, esgiden oomaç olurdu bilin mi? Bunnumda misler gibi tütüyoru" dedim. Avrad da "Esgiye raabet olsa bit pazarına nur yaardı. Nabıcan oomacı, esgiden anam ederdi, ben heç yemezdim" dedi. Engi lafın üsdüne deeceg bişey yog. Bilader, bilmeyenlere annadıvereem. Oomaç, yuka egmegden yapılır. Egmee sulamadan elinile gırarsın. Ondan soona içine sade yaa gorsun. Sovan gorsun. Çökelig, maydunuz gorsun. Engini çiiköfde eddigleri gibi yunurursun. Misler gibi tüter. Yemesine doyum olmaz. Esgi Alanya'nın gayfelti sofralarında hep olurudu. Yapması da ööle zor deel. Goley. Bizim evde her gün olmasa da, iki güne bi oomaç edilirdi. Oomaç adama güç guvat veriridi. Sabaala oomacı yeeb de, muz baccasına indimmidi, bi maldan yeri gazar atıverirdim. Heç gelirdi vallahı. Avraddan umudu kesdim. Gendim bi yuuka bulub, bi oomaç edib yeecem.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.
