MALZEMELER 2 adet patlıcan 2 adet kırmızıbiber 2 adet cherry domates 1 adet Iceberg marul 1 bağ maydanoz 4 cl zeytinyağı 1 adet limonsuyu 2 diş sarımsak Dil peyniri YAPILIŞI Patlıcanlarımızı ve kırmızı kapya biberlerimizi ocakta veya mangal...
MALZEMELER
2 adet patlıcan
2 adet kırmızıbiber
2 adet cherry domates
1 adet Iceberg marul
1 bağ maydanoz
4 cl zeytinyağı
1 adet limonsuyu
2 diş sarımsak
Dil peyniri
YAPILIŞI
Patlıcanlarımızı ve kırmızı kapya biberlerimizi ocakta veya mangal da közlüyoruz, sıcak sıcak soyuyoruz. Bıçak ile zırhlaşmadan küçük küçük doğruyoruz. Sarımsaklarımızı ince şekilde doğruyoruz (dövülmüş de olabilir). Zeytinyağı, limonsuyu, tuz ekleyip karıştırıyoruz. Servis anına yakın maydanoz yaprakları ekliyoruz. Servis tabağına aldıktan sonra iceberg, dil peynirlerini ve cherry domatesleri dilediğiniz şekilde doğrayıp üzerine dekor verebilirsiniz. ‘Kolay gelsin’ diyerek işe başlayalım, şimdiden afiyet olsun.
