Merhaba sevgili okurlar, bugün sizlerle son derece leziz ve de pratik bir tarifi paylaşacağım. Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun. 1- Patatesleri kabuğu ile haşlayın, soğuyunca soyun ve yoğurma kabında rendeleyin. 2- Rendelenmiş kaşar peyniri,...
Merhaba sevgili okurlar, bugün sizlerle son derece leziz ve de pratik bir tarifi paylaşacağım. Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.
1- Patatesleri kabuğu ile haşlayın, soğuyunca soyun ve yoğurma kabında rendeleyin.
2- Rendelenmiş kaşar peyniri, galeta unu, 1 yumurtanın sarısı, tuz ve karabiberi patatese ilave ederek yoğurun.
3- Diğer yanda teflon bir tavada kıymayı yağ koymadan biraz soteleyin, sonra sıvıyağı ilave edin ve soyularak minik küpler halinde doğranmış soğanı da katarak 5-6 dakika kadar kavurun.
4- Kıyılmış maydanoz ile tuz ve karabiberi de katarak karıştırıp kapağı kapatın. İçiniz hazır.
5- Hazırlanmış papates hamurundan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın, elinizde yuvarlayarak avuç içiniz büyüklüğünde yassılaştırın, ortasına bir tatlı kaşığı kıyma harcından koyarak her tarafını kapayın uzun şekil verin.
6-Kalan iki yumurtayı derince bir kasede iyice çırpın, hazırladığınız köfteleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayarak kızdırılmış sıvıyağda her tarafı pembeleşene kadar döndürerek kızartın.
7- Kağıt havlu serilmiş tabağa alın ve sıcak olarak servis yapın.
