Evlerinizde kolaylıkla yapabileceğiniz görsel ve lezzetli bir piliç sarma tarifi paylaşacağı, bu hafta sizlerle. Şimdiden afiyet olsun. MALZEMELER 1 adet piliç but 2 adet cherry domates 100 gr temizlenmiş ıspanak 2 adet konserve mantar 1 adet orta...
Evlerinizde kolaylıkla yapabileceğiniz görsel ve lezzetli bir piliç sarma tarifi paylaşacağı, bu hafta sizlerle. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER
1 adet piliç but
2 adet cherry domates
100 gr temizlenmiş ıspanak
2 adet konserve mantar
1 adet orta boy soğan
2 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı tane kimyon
1 çay kaşığı köri
10 ml krema
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI
Öncelikle piliç butumuzu sıvıyağ, sarımsak, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ile marine ediyoruz. Soğanımızı ince ince doğrayıp tavada soteliyoruz, ıspanakları ilave edip bir müddet daha soteliyoruz. Tane kimyon ve tuz ilave edip ocaktan alıyoruz.(Ispanak rengini kaybetmesin.)Soğuyan harcımızı piliç butun içerisine koyup sarıyoruz ve fırında pişiriyoruz. Kremayı ayrı bir tava ile ocağa koyuyoruz. Köri, kuru fesleğen, tuz ekleyip bir miktar çektiriyoruz.(Siz baharatları daha zengin şekilde kullanabilirsiniz.)Pişen butumuzu sunum tabağımıza alıp üzerine sos ekliyoruz. Cherry domates ve mantarlar ile dekore edip servise sunuyoruz.(Ben garnitür olarak fettucihini makarna ile servis ettim. Siz baharatlı fırın patates, makarna veya pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.)
