Bilader, evel zaman Alanya'sında ısıcag yaz aylarııla nahıl başedildiini yazmaya böön de devam ediyoz. Dün buzdolabı olmadıından, yemeglerin teldolavda saglandıını yazıverdidim. Böön de yazın bişen yemegleri yazıvericem. Isıcaglarda cacıg eyi gederdi, onun uçun bol edilirdi. O vakıdlarda her taraf muzluudu. Muz yalaglarının dibinde bol töömeken olurdu. Hindi töömekene kibar dilde semiz otu deyollar. Hemen hemen her evin bi inee olduundan evlerde süt, yoort egsig olmazdı. Endee yoordula tömeken cacıı, bosdan cacıı edilirdi. Yazın baccalara bamya, fasille, badılcan, büber, tomati ekilirdi, enginlerin teze teze yemegleri bişirilirdi. Büber, badılcan, pateti gızardılır, yoortlaması edilirdi. Yemegler de hindiki gibi tüpde deel, baccalara ataş yakılır, odun ataşında bişeridi. Veyahud evlerin içindeki ocaglıglarda yemeg bişirilirdi. Yani esgiden tüp gederi de yoodu. Çencereler de o zamanlar çelig veyahud alumunyum deelidi. Galeyli bakır çencereleridi. Otun ataşında, galeyli bakır çencerede bişen yemeen nezetine doyum olmazıdı. Bi de o vakıdlarda zebzede ilac milac olmadıından dadlı olurdu yemegler. Teze fasilleyi böddürürler piyasını edelleridi. Hindi endeenlerin çoo hikaye oldu geddi. Yeni yedmeler ne bakır çencereyi bilir, ne de ocaglıgda bişen yemeen dadını bilir. Engi yazının taa öörü var.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.
Ocaglıgda bişen yemeen dadı
Amat Bilir
Yorumlar
Trend Haberler
Alanya bunu konuşuyor: M.Ş.'nin mallarına el mi konuldu?
Şans Topu 23 Ağustos 2026 sonuçları açıklandı
Süper Loto 23 Ağustos 2026 sonuçları açıklandı
Alanya Cikcilli’de alarm: Otelin çatısına benzin döktü
Antalya’da kanlı pusu: Otomobilinde 13 el ateş edildi
Antalya'da pazar yerinde yarı çıplak halde ölü bulundu