Bilader, evel zaman Alanya'sında ısıcag yaz aylarııla nahıl başedildiini yazmaya böön de devam ediyoz. Dün buzdolabı olmadıından, yemeglerin teldolavda saglandıını yazıverdidim. Böön de yazın bişen yemegleri yazıvericem. Isıcaglarda cacıg eyi gederdi, onun uçun bol edilirdi. O vakıdlarda her taraf muzluudu. Muz yalaglarının dibinde bol töömeken olurdu. Hindi töömekene kibar dilde semiz otu deyollar. Hemen hemen her evin bi inee olduundan evlerde süt, yoort egsig olmazdı. Endee yoordula tömeken cacıı, bosdan cacıı edilirdi. Yazın baccalara bamya, fasille, badılcan, büber, tomati ekilirdi, enginlerin teze teze yemegleri bişirilirdi. Büber, badılcan, pateti gızardılır, yoortlaması edilirdi. Yemegler de hindiki gibi tüpde deel, baccalara ataş yakılır, odun ataşında bişeridi. Veyahud evlerin içindeki ocaglıglarda yemeg bişirilirdi. Yani esgiden tüp gederi de yoodu. Çencereler de o zamanlar çelig veyahud alumunyum deelidi. Galeyli bakır çencereleridi. Otun ataşında, galeyli bakır çencerede bişen yemeen nezetine doyum olmazıdı. Bi de o vakıdlarda zebzede ilac milac olmadıından dadlı olurdu yemegler. Teze fasilleyi böddürürler, piyasını edelleridi. Hindi endeenlerin çoo hikaye oldu geddi. Bilader yarın devam ediceez.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.
Galeyli bakır çencerenin yemegleri
Amat Bilir
Yorumlar
Trend Haberler
Son dakika! Alanya'da silahlı saldırı: Ağır yaralanan şahıs hayatını kaybetti
Alanya'da tepki çeken saldırı!
Alanya'da 3,5 milyon liralık dolandırıcılık iddiası: Savcılığa suç duyurusu
Alanya sahillerinde 'Plaj Faresi' yakalandı!
Gazipaşa'da film gibi kaza! Ortalık savaş alanına döndü!
CHP Alanya’da kulis savaşı: Kandemir resti çekti