Alanya'nın bi numaralı yemegcilerinden biri de Esme Abamdır. Ben Esme Abamı dee esgiden bilirin. Haggatan gözel yemeg bişirir. Hal Gavşaa'nın altında oolu Cevced'ilen barabar engi bişirdii yemegleri likontalarında satarlar. Gülüglü çorbayı da haggıılan bişirir. Evel zamanının Alanya yemegleri gari yiddi geddi. 40 yılda bi deggelir oldu. Onun uçun, evel zamanının yemeglerini özleyenler gedsin de Esme Abamın likontasında bi yemeg yesinler. Esme Abam, sırf Alanya yemee bişirir. Etli bamyanın, balıg düzmesinin, göleviz yemeenin, gabıglı guru fasillenin, lumbar dolmasının, dud sarmasının, badılcan yoortlamasının, öküz halvasının, fısdıglı ilimonatanın dadına bi bakın. Ööle fiyetli de deel. Cevced yemeglerin fiyetlerini çog yön dutuyoru. Cevced Alanya aşıı, "Herkez Alanya yemeglerini yesin deyi fiyetleri ayallarım" der. Allah Esme Abam'ın goluna guvat versin. Engiile Alanya yemee bişirenler azaldı gari. Engi yemegler esgi Alanya'da her evde bişiriliridi. Hindiki yeni yedmeler endee yemegleri peg bilmezler. Yeni yedmeler hamburgardan bi ayrılsınlar da o yemeglerin dadına bi bagsınlar, dedeleri, nineleri neyile garınlarını doyururlarımış, bi görsünler. Benim avrad da bilmez engi yemeglerin çoonu veyahud işine gelmez. Onun uçun ben de gederim engire.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.