Öndüün canımın çegdivi yemegleri yazıverdidim, Hüseen deyi bi gardaşım bana megdub yollamış, hööle deyoru:
Öndüün canımın çegdivi yemegleri yazıverdidim, Hüseen deyi bi gardaşım bana megdub yollamış, hööle deyoru:"Selamün Aleyküm Amat Emmi, Allah razı olsun, ellerine saalık. Ne gözel yazmışsın Alanya yemeklerini. Okurkana aazımın suyu akdı valla. O senin söölediklerinin yanına bol sirkeli bi de pakla piyası olusa deme getsin. Buralarda pakla piyasını yemenin imkanı yok. Bizim avrad da piyası sevmez. Ben senin gadar gazak herif olamadığım için "Avrad aaşama pakla piyası isdeyom" deyemeyom. Neyise Alanya'ya geldiimde vururum piyasın gözüne."Hüseenceezim, işda hindi kafana vur hoynu, otur. Sen yuları bi kere gabdırmışsın. Hindi tabi "Pakla piyası ediver bana" deyemezsin. İlkin, yuları gabdırmaacadın.Ben evlendiim ilg vakıtlarda avrada "Çay bişir", "Gayfe gaynad" demeden taa ööme yığardı. Yemevin envayi çeşidini bişirirdi. Soona soona bagdı, yüzümüz yumşag etmeverdi bilader. Ben de gancıg gatır inadı var. İnadımın üsdüne ölürüm. Yuları elime bi aldım, imana getirdim. Hindi dedimi yapmadında gün, güneş vermeecemi bilir. Emme Alanya yemeglerini bişirmeyoru, zorula pişirdsem de dadına varamayom bilader. Gören de benim avradı Alanya'da deel de Paris'de yetişdi sanır. Halbuki düne gadar davar, çebic güderdi ekinliglerde. Sabaala 5'de bobası dayag takıltısıla galdırır, ineğin altını çıkarddırırdı. Hindi bi abıllacaaaz oldu.Neyise boşver, avrad gısmını fazla kafaya da dagmacagsın. Üsemesine, ziyanı gendine olur.Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.
