2015 yılından itibaren İskandinav tur operatörü NLTG’nin Sunprime markası ile Alanya’da faaliyetini sürdüren Sunprime C-Lounge Hotel, NLTG’nin farklı ülkelerdeki konsept otellerinin yiyecek ve içecek vizyonuna yön veren ve önemli şefleri Alanya’da ağırladı. Otelin yiyecek ve içecek bölümlerinde farklı lezzet ve tatların çalışıldığı eğitimlere Franchise Otelleri Operasyon Müdürü Katarina Jargerfalk Dirik, NLTG Konsept Otelleri F&B Direktörü Magnus Jansson, NLTG Konsept Otelleri F&B Operasyon Müdürü Lennart Kevdal katıldı. Otel işletmecilerinden Şükrü Cimrin de konuklarıyla yakından ilgilendi.
‘YİYECEK VE İÇECEKLER ÇOK ÖNEMLİ’
Ziyaret hakkında Dim TV’ye konuşan Franchise Otelleri Operasyon Müdürü Katarina Jargerfalk Dirik, “Biz hepimiz merkezde Stockholm’de çalışıyoruz. Mutfak ve bar bölümündeki arkadaşlarımızla beraber yeni yiyecek ve içecek menüleri üzerinde çalışıyoruz. Çünkü otellerde tatil yapılırken iki konu çok önemli. Birincisi yatak, rahat uyumak ikincisi de yiyecek ve içecekler. Biz de konuda sürekli kendimizi ve otellerimizi güncelliyoruz” dedi.
YENİ REÇETE VE MENÜLER HAZIRLANDI
Sunprime C-Lounge Hotel ortağı Şükrü Cimrin de, “Bizim tesisimiz İskandinav tur operatörü NLTG’nin bir konsept oteli, 10 yıldır bu şekilde hizmet veriyoruz. Şuan da konseptin başındaki isimler buradalar. İspanya, Tayland ve Yunanistan otellerinden sonra Türkiye’deki Sunprime otellerine geldiler. Bizim yiyecek ve içecek ekibimizle birlikte yeni reçeteleri deniyorlar, yeni menüler hazırlıyorlar. Çünkü kendimizi sürekli güncellememiz gerekiyor. NLTG tur operatörü ve onun değerli ekibi bizleri sürekli güncel tutuyorlar. Buradan çıkacak yeni reçete ve menülerle misafirlerimizi önümüzdeki birkaç gün içinde buluşturmaya başlayacağız. Şeflerimizin yaptığı lezzetlerden tatma fırsatımız oldu. Gerçekten bizim damak tadımıza aykırı olmayan fakat farklı baharatların da kullanıldığı, farklı dünya mutfaklarının da esintisinin olduğu lezzetler tattık. Örneğin bir tavuk tattık. İçinde Güney Amerika tatları vardı ve son derece de lezzetliydi” diye konuştu. (Ramazan ÖZDEMİR)
