BİLADER dün
BİLADER
dün "Nereeddi o esgi nezedler?" dedig, Selaaddin Usda'nın serpme böreenden girdig, Cüce'lerin gayfeltisile Tıs Hasan'ın gaynamış südünden çıgdııdıg.
Böön engi Alanya'nın esgi nezedlerine devam edelim. Hindi göleviz çıgdı, bazara indi. Bilader benim endee yemeglerin içinde en hazeddiglerimden biri de göleviz. Hööle nohudlu, kemigli etli bişirdinmiidi dadına doyum olmaz. Gölevizin bişeg olması möhümdür. Bişeg olmazsa tüpü bitirir, gene bişmez. Bana endöölesi peg deggelmedi emme bazısına deggelirimiş. Hindiyaadar bana da hep gomşunun dumanıla bişen göleviz deggeldi. Endee göleviz her yerde çıkmaz. Sulag yerlerde, dere boylarında deggelisiniz. Suyu çog hazeder. Bildiin balçıın içinde olsa impala tamponu gibi böyür gölevizin kafası. Ende gölevizi bizim memlekedde de peg bilen olmaz. Engi bi Alanya'da, bi de Gazipaşa, Anamır, Gırbız'da biter. Birinde benim gomşuya musafir gelen İsdambollulara baccadan ıcıg göleviz çıkarıverdim. Gölevizi patati sandılar. Bilader hindi tam göleviz vagdı. Bişeenden bulun, nohudluca, etlice bişirdin.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.
