Bonfilenin bulgur ile muhteşem buluşmasını sizlerle paylaşmak istiyorum. - MALZEMELER 185 gram bonfile 50 gram bulgur (kullanmadan önce bir gece suda muhafaza edin) 20 gram patlıcan 20 gram kabak 20 gram California biber (kırmızı kapya) 20 gram...
Bonfilenin bulgur ile muhteşem buluşmasını sizlerle paylaşmak istiyorum.
- MALZEMELER
185 gram bonfile50 gram bulgur (kullanmadan önce bir gece suda muhafaza edin)20 gram patlıcan20 gram kabak20 gram California biber (kırmızı kapya)20 gram tereyağı50 miligram et suyuTuz ve biber
YAPILIŞIEt suyu ile bulguru kaynatın. Tereyağı, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Bir miktar krema ilave edebilirsiniz. Çektirip risotto kıvamına getirin. Sebzeleri halka şeklinde doğrayıp ızgarada bonfile ile birlikte mühürleyin. Sebzeleri, yemeği sunacağımız tabağa kule gibi dizin. Bonfile sizin isteğinize, damak zevkinize göre ızgara yapılabilir. Bulgur risottosunun üzerinde sebzeler ile birlikte sunumu yapılır, afiyet olsun.
