MERHABA sevgili okurlarım, bundan böyle haftada bir gün sizlerle bir araya gelerek keyifle yaptığım lezzetli yemeklerin tariflerini paylaşacağım. Yemek yapmak, sevgi ve saygıyı beraberinde getiren bir şey. Bir de işin püf noktalarını biliyorsanız...
MERHABA
sevgili okurlarım, bundan böyle haftada bir gün sizlerle bir araya gelerek keyifle yaptığım lezzetli yemeklerin tariflerini paylaşacağım. Yemek yapmak, sevgi ve saygıyı beraberinde getiren bir şey. Bir de işin püf noktalarını biliyorsanız değmesinler keyfinize. Bu haftaki yazımda sizlerle yapımı oldukça pratik bir poğaça tarifini paylaşacağım. Özellikle hanımların elinden tutacak bu leziz tarifle yapacağınız poğaçalarınızı NoFrost buzdolaplarınızın buz gözünde rahatlıkla saklayabilir, misafirinizin gelmesinden 20 dakika kadar önce çıkararak kısık ateşte ağzı kapalı bir tencere de ısınana kadar pişirebilirsiniz. İşte, lezzetinden ve tazeliğinden hiçbir değer kaybetmeyen mayasız yumuşak poğaçanın malzemeleri ve yapılışı. Şimdiden kolay gelsin. Haftaya bir başka tarifle yeniden buluşmak dileğiyle. Afiyetle kalın.MAYASIZ YUMUŞAK POĞAÇAMALZEMELER- 1 su bardağı süt- 1 su bardağı yoğurt- 1 su bardağının dörtte üçü kadar zeytinyağı- 2 yumurta- 5 su bardağı un- 1 çay kaşığı dolusu karbonat- 2 çay kaşığı kabartma tozu- 1 tepeli yemek kaşığı tereyağı (60 gr)- 1 dolu tatlı kaşığı tuzİÇ MALZEMESİ- Rendelenmiş beyaz peynir,- Yarım demet maydanozKARBONATLI PUF POĞAÇA NASIL YAPILIR?Süt ve yoğurt, kabartma tozu ve karbonatı yoğurma kabına alıp karıştırın. 10 dakika kabarmasını bekleyin.Üzerine yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayrılacak) yumuşamış tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Unu bardak bardak ekleyerek yumuşacık bir hamur yoğurun.Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin. Hamur dinlenirken içini hazırlayın.Dinlenen hamurdan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içinizde açın. Orta kısmına iç malzemesinden koyup kapatın. Ağız kısmına bastırmamaya gayret edin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.200 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürüp kızarana kadar pişirin.Fırından çıkardığınız poğaçaların üzerine elinizle su serpiştirip pamuklu bir beze sarın ve poşete veya bir leğene koyun. İşte, leziz poğaçalarınız hazır. Afiyet, şifa olsun!
