Bilader, hu anda gış mevsimini yaşayoz. Gışın çorbaların içinde tarana çorbası sabahları gözel olur. Bi de yazdan gurudulan gabıglı fasille yeneg olur. Gabıglı fasilleyi de eyi gurudmag ilazım. Nemli bi yerde gurudulursa peg dadı olmaz....
Bilader, hu anda gış mevsimini yaşayoz. Gışın çorbaların içinde tarana çorbası sabahları gözel olur. Bi de yazdan gurudulan gabıglı fasille yeneg olur. Gabıglı fasilleyi de eyi gurudmag ilazım. Nemli bi yerde gurudulursa peg dadı olmaz. Onun uçun engi iş en eyi yügseg yaylada olur. Öndüün Mamıdsedililerin likontasında bi gabıglı fasille yedim, Allah uçun eyi bişirmişler. Endee likontayı da bi tarif ediverem. Ganioolu Memed'in hanimi Hicran Aba'nın ezzanesini bilisiniz, engi ezzanenin arka tarafında. Engireyi iki Mamıdsedili çalışdırır. Birinin adı Selim, birinin adı Hasan. Hasan engirenin aşcısı. "Efe böön bana ne yediricegsiniz?" dedim. "Amat Emmi, yügseg yaylada gabıglı guruddurdug. İsdersen böön sana gabıglı yedirelim" dedi. "İçine sarımsag godunuz mu?" dedim. "Ay Amat Emmi, sarımsagsız gabıglı mı olur?" dediler. "Getirin bakaan" dedim. Bi tabag getirdiler. "Endeenin yanına hööle güccüünden bi de guru sovan verin bakaan" dedim. Guru sovanıla gabıglı çog eyi geder. Deecem hu. Gabıglının haggını vermişler. Gış gününde başga ne yenir derseniz, onları da yarın sayıverem.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.
