Bilader bi Gurban Bayramı taa geliverir. Öndüün Begdeşli Çalkacılardan Gasap Necati'nin düggenindeyiz. Engi düggen ıramedli Ali Müdüreel'in evinin ald yakasında. Düggenin adı Azim Et. Orda gulag musafiri oldum. Oranın baş gasabı Ali Usda, gurban gonusunda nutug çekiyoru. Hindi dediglerine gulag verelim. Ali Usda, "Gurbanı ehline kesdirelim. Gurbanın işlemesini bilmeyorsag, gasaba işlediceeseg, hayvan güccügbaşısa heç parçaladmadan gargas olarag gasabımıza götürelim. Gendimiz uçun et alıcasag ön golunu, gerdanını, ciyerini alalım. Musafirlerimize yedirelim. Etimiz hem zayi olmasın, hem de gasabımız pirzolamızı, guşbaşımızı çıkarsın. Kesinligle eti parçalaab, poşetin içine goob, buzdolabına gomayalım. Engile yaparsag etimiz yeşerir, kokar. Eğer eti gasaba götüremeeceseg evin en serin yerine, bi sini üsdüne bez serereg, etin vücud sıcaglıının gedmesini saalab, ön sovudmayı yapalım. Et milli serveddir" dedi.
Ali Usda bi de "Hindiki nesil gurban işlemesini heç bildii yog. Yeni nesile gurban kesmesini öğredelim. İşgembesi, baarsıgları, gumbarı, labası nahıl çıkar, yeni nesil bilsin. Kız çocuglarına anaları kelle paça bişirmeyi, gumbar doldurmayı, laba dikmeyi öğredsin" dedi. Ali Usda'nın dedigleri gulaanıza küpe olsun. Hava ısıcag, aman eti kokudman.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.
Gasab Ali Birol'dan tavsiyeler
Amat Bilir
Yorumlar
Trend Haberler
Alanya'da tünel kapatanlara ibretlik ceza
Alanya'da buna bir dur diyecek yok mu?
Antalya-Alanya otoyol inşaatında facia: 30 işçi hastanelik oldu
Alanya'da şiddetli sağanak alarmı: Saat verildi, sel ve hortum riski var
Alanya'da acı son: 70 yaşındaki kadının cansız bedeni bulundu
Alanya Yeni Çevreyolu Dim Tüneli’nde kaza: Motosiklet sürücüsü ağır yaralı