YENİ yıl tüm dünyada olduğu gibi bizimde heyecanla beklediğimiz bir yılın bitip umutla yeni bir yılın başlangıcı sayılan çok özel bir gün. Bugünün sonunun hastanede bitmemesi ya da ertesi gün uyandığınızda keşke şunları yapmasaydım...
YENİ
yıl tüm dünyada olduğu gibi bizimde heyecanla beklediğimiz bir yılın bitip umutla yeni bir yılın başlangıcı sayılan çok özel bir gün. Bugünün sonunun hastanede bitmemesi ya da ertesi gün uyandığınızda keşke şunları yapmasaydım demek istiyorsanız önerilerime önem vermenizi tavsiye ederim.
YENİ YIL GECESİ YEMEK
Kaçınılması gereken besinler ve pişirme yöntemleri nelerdir: Fastfood, kızartmalar, hamur tatlıları, çok tuzlu, çok şekerli ve çok yağlı hazır besinler, salam, sucuk, sosis, kavurma vb... doymuş yağ içeriği yüksek besinler, sakatatlar (beyin, karaciğer, midye, karides, havyar, istridye vb...)
Mutlaka yeni yılın ertesi günü 90 dakika bir yürüyüş yapmanız kan şekerinizi kontrol edecek, vücudun yüklenmesini önleyecektir.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN HUSUSLAR
Yeni yıl akşamı çok fazla yemek yiyerek midenizi doldurmayın, mide gerginliği tansiyonunuzun yükselmesini sağlar, son yapılan bilimsel çalışmalarda yoğun yemek sonrasında kalbe binen yük nedeniyle kalp krizi riskinin olduğu yönündedir, yavaş ve az miktarda sık yemeğe özen gösteriniz. Yemek arasında sıvı alınki besinlerin sindirilmesi kolaylaşsın ve yeterli sıvı alımıyla ertesi gün susuzluk hissiniz olmasın, bu su veya ayran veya hemen tüketilmeye hazır taze sıkılmış meyve suları olabilir. Çay veya kahve içmek istiyorsanız yemekten en az 45 dakika sonra tüketmeye özen gösteriniz.
Yeni yıl günü işin sırrı öğün düzeninde; kahvaltı, hafif bir öğle yemeği, akşam yemeği olacak şekilde üç öğünde beslenilmelidir; eğer yeni yılı evinizde dostlarınız ve ailenizle geçirecekseniz; başlangıç olarak 1 kâse sebze veya kuru baklagil çorbası ile başladıktan sonra biraz dinlenilmeli, yarım saat sonra sebze ve ızgara et yemeği, yoğurt, bol salata ve kepekli - çavdar veya buğday ekmeği tüketilmelidir. Ara öğünde küçük bir porsiyon sütlü tatlı, meyve ile hazırlanmış tatlı veya kabuklu meyve yenilmelidir. Gecenin ilerleyen vaktinde ise bir küçük kase kuru yemiş veya patlamış mısır tüketilebilinir; eğer ev dışında kutlayacaksanız daha dikkatli olmanız gerekmektedir. Bulunduğunuz mekânda size birçok çeşitli besinler sunulacaktır. Sizlere önerim sadece yemeğe kendinizi odaklamayın, düşünün ve en sağlıklı ve canınızın çektiği bir besini tercih edin. Ana yemek olarak hindi, balık, tavuk veya kırmızı etten yapılmış yemek, ardından küçük parçalar halinde tatlı ve meyve yenilebilir. Aslında çoğu eğlenmeye giden bireyler çok fazla alkol tüketeceklerdir. Önerim eğer içmek istiyorlarsa hem yemeğin sosyalliğini çıkarmak hem de ortamın tadını kaçırmamak için erkekler 2 kadeh kadınlar 1 kadeh kırmızı şarap, köpüklü şampanya içebilirler.
Yeni yıl yemeklerinizin tok tutucu, insan sağlığı için gerekli besin öğelerini içeren, diyet lifi, vitamin ve mineralden zengin olması gerekir. Zeytinyağlı veya etli sebze yemekleri, sebze veya kuru baklagil çorbaları, bulgur veya kepekli pirinçten yapılmış pilav, kepekli makarna, haftada iki kere mutlaka fırınlanmış-ızgara veya buğulama balık, yağı görünmeyecek kadar kırmızı et, derisiz tavuk veya balık eti, taze kabuklu meyveler, ceviz fındık gibi sert kabuklu meyveler ve zeytin yağı ile hazırlanmış salatalar, tatlı olarak ta demirle zenginleştirilmiş, vitamin ve mineral destekli, tahıl gevreği tercih edilmesi gereken besinler olmalıdır.
Yılbaşı gecesi düzenli - sağlıklı beslenelim ve yeni yılı ‘Sağlıklı olmak için sağlıklı beslenme’ sloganıyla devam ettirelim.
YENİ YILDA DA FORMDA KALMAK İÇİN TAVSİYELER YARIN PORTAKAL’DA…
