Bugünkü yazımızda zayıflama amaçlı spor aktivitelerinde değil, profesyonel sporcuların beslenmesine değineceğiz ama ben küçük bir dipnot geçmek istiyorum. Hayatımızın her aşamasında spor yapmak, yemek içmek gibi bir zorunluluk sayılmalıdır....
Bugünkü yazımızda zayıflama amaçlı spor aktivitelerinde değil, profesyonel sporcuların beslenmesine değineceğiz ama ben küçük bir dipnot geçmek istiyorum.Hayatımızın her aşamasında spor yapmak, yemek içmek gibi bir zorunluluk sayılmalıdır. Maalesef bizler genellikle zayıflamak için spor yapmaya başlarız ve bu tempo kısa bir süre sonra zamansızlık bahanesiyle bitiverir. Evde bir müzik eşliğinde dans etmek, tempolu bir şekilde yürümek, hareketli bir şekilde yüzmek ve hatta ev işi yapmak bile spordur.Spor öncesi ne tok ne de aç olmalıyız. Spordan yarım saat önce, meyve, diyet bisküvi gibi karbonhidrat (Şeker) içeren besinlerden az miktarda tüketmek en idealidir. Spor sonrasında ise et, süt, yoğurt gibi protein içeren besinler tüketmek kas oluşumunu arttırır.Beslenme ile sporcunun başarısı arasındaki etkileşim, uzun yıllardan beri araştırılmaktadır.Bu konuda çeşitli yaklaşımlar vardır. Bazı araştırmacılar özel bir diyetin başarı için gerekli olmadığını, bazı araştırmacılar ise başarı için özel diyetler uygulanması gerektiğini savunmaktadırlar. Ancak gerçek bir görüş vardır ki o da, sporcunun cinsiyet, yaş ve fiziksel çalışmalarına göre gereksinilen tüm besin öğelerini ve harcanan enerjiyi yeterli oranlarda alması, başarısını doğrudan etkiler.Yapılan idmanın türü ve sürecine göre gerekli enerji için harcanan besin kaynağı değişir. Sekiz dakikaya kadar süren sporlarda karbonhidratlar, yani unlu, şekerli gıdalar kullanırken, daha uzun süreli yüklenmelerde karbonhidratlı besinler yanında yağlı besinler de kullanılır.Bir saatin üzerindeki beden alıştırmalarında yağlar fazla miktarda kullanılır. Bu nedenle sporda harcanan enerji normal diyetin yanı sıra alınacak karbonhidrat ve yağlarla karşılanacaktır.Vücudun uzun vadeli enerji deposu yağdır. Dışarıdan enerji alınmadığı zaman yağlar kolayca enerjiye dönüşerek enerji gereksinimini karşılayabilir. Özellikle uzun süreli fiziksel hareketlerdeki başarı derecesi kaslardaki glikojen deposunun yüksek olmasıyla doğru orantılıdır.Diyet enerjisinin karbonhidrat içeriği arttıkça glikojen depoları da artar ve sporcu uzun süreli antrenmanlarda bu depoları kullanarak başarı sağlar.İki saatlik ağır idman sonucunda glikojen deposu sıfıra iner. Bu durumda birey, aşırı şekilde yorulmuş gözükür. Bu nedenle ağır idman sonrası 24 saat içinde karbonhidrattan zengin besinler alınarak bu depo tekrar doldurulmalıdır.Ayrıca depo boşaldıktan sonra iki gün, yağ ve proteinli besinler (et, süt, yumurta, tahin gibi) fazla alınıp, arkasından tekrar yüksek karbonhidratlı besinler verilirse glikojen depoları daha da fazla yükselebilmektedir.
Yarın haftalık beslenme tablosu...
