Bir takım önemli ve birbirini doğrulayan deliller meyve ve sebze yönünden zengin diyetlerin, vücudun bazı kısımlarını etkileyen kanser tiplerinde, risk azaltıcı rol oynadığını ortaya koymaktadır. Örnek: Bağırsak kanserinde, mide ve özafegus...
Bir takım önemli ve birbirini doğrulayan deliller meyve ve sebze yönünden zengin diyetlerin, vücudun bazı kısımlarını etkileyen kanser tiplerinde, risk azaltıcı rol oynadığını ortaya koymaktadır.Örnek: Bağırsak kanserinde, mide ve özafegus kanserinde önleyicidir.Meyve ve sebzeler, yüksek düzeyde anti kanserojen içerdiklerinden, vücudun korunma mekanizmalarını, bozulmalara karşı uyarıyor ve kanserojen etkiyi yavaşlatıyor.Vücudun ihtiyacı olan vitamin, mineral ve lifleri içeren besinler meyve ve sebzelerdir. Yüzlerce bitki kimyasalını da içerirler. Yapılan çalışmalara göre farklı renklerdeki meyve sebzeler farklı bitkisel kimyasallar içerir.Karotenoidler: Kırmızı, sarı ve turuncu meyve sebzelerLycopene: DomatesLutein ve Zeaxanthin: Lifli yeşil sebzeler (ıspanak)Flavanoidler: Canlı renkteki meyve sebzeler (Kiraz, vişne, çilek gibi)Brokoli: Zararlı öğelere karşı bedeni temizler.Serbest radikal adı verilen zararlı maddelere karşı vücudu korur.Cildi korur.Kalp hastalıkları riskini azaltır.Karnabahar : Vücudu temizler.Prostat kanserine karşı koruyucudur.Romabit artrite karşı koruma sağlar.Lahana : Sülfür içeren bir sebzedir. C vitamini kaynağıdır.Vücudu serbest radikallere karşı korur, DMA hasarını önler ve kanserli hücre gelişimini engeller.Meme kanserini engeller.Çiğ lahana suyu mide ülserine etkilidir.Alzheimer’a karşı koruyucudur.Brüksel lahanası: C vitamini ve K vitamini kaynağıdır. E ve A vitamini, bakır ve kalsiyum da içerir.Hastalıklara karşı doğal savunma sisteminin aktivitesini arttırır.Vücudun temizleme enzimlerini etkinleştirir. Kolon akciğer, prostat, akciğer kanser riskini azaltır.Vücudu enfeksiyonlara karşı korur.Uzun lafın kısası her tür sebze ve meyveden tüketmeliyiz.
