O dönem henüz genç bir öğrenci olan Chloe, çocukluğunda rahatlıkla tüketebildiği meyve ve sebzelerin artık ona zarar vermeye başladığını fark etti. Zamanla bu alerjik reaksiyonlar daha da belirgin hale geldi. Şu anda muz, kivi, havuç, badem ve dolmalık biber de dahil olmak üzere toplamda 15 farklı besine alerjisi bulunan Chloe, 20 yıldır meyve ve sebzelerden uzak bir yaşam sürmek zorunda kalıyor.
Chloe bu süreçte yaşadıklarını şöyle anlatıyor:
"Eskiden her şeyi rahatlıkla yiyebiliyordum. Ancak o ilk şeftali ısırığından sonra yemekle ilişkim tamamen değişti. Şu an bir meyve ya da sebze yediğimde dudaklarım şişiyor, boğazım kaşınıyor ve ağzımda küçük kabarcıklar oluşuyor. Hayati tehlikem yok ama yemek yerken hep bir tedirginlik hissediyorum. Bu durum günlük hayatımı oldukça zorlaştırıyor. Alerjilerimin etkisini azaltmak için her gün multivitamin kullanmak zorundayım."
YILLAR SONRA GELEN KÜÇÜK BİR UMUT
Tüm bu zorluklara rağmen Chloe, bu yıl içinde umut verici bir gelişme yaşadı. İlk kez bir ahududu yiyebildiğini söyleyen Chloe, bu deneyimin kendisi için moral kaynağı olduğunu dile getiriyor:
"Hayatım boyunca bu alerjiyle yaşamayı kabullendim. Ama yine de zaman zaman cesaretimi toplayıp yeni yiyecekleri denemeye çalışıyorum. Bu küçük adımlar bana umut veriyor. Sonuçta her şey bir lokmayla başlıyor."
ALERJİLİ OLDUĞU BESİNLER LİSTESİ KABARIK
Chloe’nin şu anda alerjisi olduğu bilinen besinler şöyle:
Elma
Şeftali
Erik
Kiraz
Muz
Kivi
Havuç
Ispanak
Dolmalık biber
Maydanoz
Badem
Fındık
Avokado
Domates
HAYATINI YENİDEN DÜZENLEDİ
Gıda alerileriyle mücadele etmek zorunda kalan Chloe, günlük beslenme rutinini tamamen değiştirdi. Tüketemediği gıdalardan alması gereken vitamin ve mineralleri dışarıdan takviye olarak alıyor. Alerjisi olan besinlerden kaçınmak için etiket okumayı ve gıda içeriğini detaylı incelemeyi bir alışkanlık haline getirmiş durumda.
