Helvacı Yakub Alanya’da

Bursa İnegöl’ün ünlü markası Helvacı Yakub, 25 metrelik yol üzerindeki mekanında kapılarını Alanyalı misafirlerine açtı. Güler yüzlü ve samimi bir ekip tarafından işletilen Helvacı Yakub’da hem tatlınızı yiyebilir hem de ailenizle birlikte çayınızı kahvenizi içerek keyifli bir akşam geçirebilirsiniz

+2
Haber albümü için resme tıklayın

HELVACI Yakub’un aynı zamanda İç Mimar olan işletme sahibi Elif Sezen ile keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Sezen başarılarının sırrını güvendikleri lezzetlerine ve güler yüzlü ekiplerine borçlu olduklarını söyledi.

‘YAKUB EFENDİ TÜRBESİ OLAN BİR ZAT’
- Markanızı Alanya’ya getirme sürecinizden bahseder misiniz?

Markamız Bursa lezzeti. Helva kültürüyle büyüdük ve bu hizmeti Alanya’ya getirmeye karar verdik. Lezzetimize çok güveniyoruz. Franchise markasıyız. Yakub Efendi Bursa’da türbesi olan ve helvası hiç bitmeyen bir zatmış. Alanya’da helva almak için özel bir yer olmadığını görünce biz de bu lezzeti Alanyalı misafirlerimize tattırmak istedik. Eşim de Alanya’nın yerlilerinden. Ülke genelinde 25 ilde bu markayı bulabilirsiniz.

‘HEM GELENEKSEL HEM MODERN’
- Helvacı Yakub’da Alanyalıları neler bekliyor? Hangi çeşit helvalarınız var? En çok hangisi tercih ediliyor?

Mekanımızın hem geleneksel hem de modern olmasını istedik. Favori olarak sıcak sade irmik helvamız var. Altında dondurması ve üzerinde fıstık ile servis ediyoruz. Aynı zamanda bu ürünümüzdeki tahin farklı bir tat sağlıyor. Daha sonra ‘Cennet Helvası’ dediğimiz yüzde 85’i Antep fıstığından olan bir helvamız var. Bir de çikolatalımız var. Bütün helvalarımızı dondurma ile birlikte veriyoruz. Bir de gelenekselleşen ve çömlekte ikram ettiğimiz bir süt helvamız var. Süt helvasını tercih eden misafirlerimize çömleği de hediye ediyoruz. Akşam yemeğinin ardından gelen misafirlerimize hafif olduğu için bunu öneriyorum. Kütük helvalarımız da mevcut. Pazarcık Helvası, doğal yapım tahin ve pekmezimiz de mevcut. İlerleyen dönemlerde lokum, kahve ve yine Bursa’ya has kestane şekeri gelebilir.

‘LEZZETİMİZİN SIRRI USTAMIZDA’
- Lezzetinizin sırrı nedir?

Tamamen ustamızın lezzet sırrı. Bizim açılış duamıza Bursa’dan ustamız da geldi. Kutularımızın üstünde tariflerimiz yazıyor. Ama ustamızın bir sırrı var ve onu biz de bilmiyoruz. Ustamızın eline has bir lezzeti var.

‘HERKESE ULAŞMAYI HEDEFLİYORUZ’
- Son olarak eklemek istediğiniz bir şey var mı?

Hem helva hem de dondurma ikisi bir arada fiyatlarımız çok uygun. Küçük helvalarımızın fiyatları 7 TL. Her kesime hitap etmeyi hedefliyoruz. Normalde bu markanın konsepti al-git şeklinde oluyor, çok fazla paket servis yoktur. Ama biz burada misafirlerimize çay ve kahve ikramı da yapıyoruz. Aynı zamanda paket servisimiz de var. Biz bir aile mekanıyız ve bizim için en önemli şey güler yüz, samimiyet ve hijyen. Misafirlerimizi ağırlarken bunlara dikkat ediyoruz. (GÜLŞAH ANAK)

24 Ağu 2020 - 23:12 -


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.




Anket Dim TV'de ne izlemek istersiniz?