BİLADER esgi Alanya'da hööle namlı aşcılar, likontacılar varıdı. Endeenlerden biri de Aşcı Memiş Emmi'di. Benim güccüglüümde Aşcı Memiş'in Müfdüler Caddesi'nde likontası varıdı. Ööne bi beyaz önlüg dakar, bi...
BİLADER
esgi Alanya'da hööle namlı aşcılar, likontacılar varıdı. Endeenlerden biri de Aşcı Memiş Emmi'di. Benim güccüglüümde Aşcı Memiş'in Müfdüler Caddesi'nde likontası varıdı. Ööne bi beyaz önlüg dakar, bi boy yemeg bişiridi. Likontasını oolanları Ismayıl, ıramedli Memed ve Hüseen'ilen barabar çalışdırırlarıdı. Iramedlinin en meşur yemegleri talaturlu balıg, kelle paça çorbası, bi de kelle tandırıdı. Hindi endeenleri neci annaddım, deeverem. Iramedlinin oolu Ismayıl'ın torunu Ferid Türktaş böyümüş de, İsdambol'da yügseg megdebde aşcılıg okurumuş. Armıt dibine düşerimiş. Endee okuduu okula peg dilim dönmeeyoru, gasdonomi mi bişey deyollarımış. Megdebi de bitiresolmuş. Hindiden ahdedmiş. "Böyüg dedem Aşcı Memiş'in yerini dutucam engi Alanya'da" derimiş. Böyüg motellerden de teglif alıyorumuş. Öndüün Durbannas'da, Gedeved'de numune bi kelle paça çorbası bişirmiş, ona buna daadmış, beni unudmamış, bana da göndermiş. Bana gönderdii çorbayı tirkeli sefer tasına gomuş. Ali Müdüreel'in motel müdürü Ali Dim eleddi. Ben Memiş Ağa'nın likontasında kelle paça çorbasını ıramedli saakana bir iki sefir içdiidim. Ferid'in kelle paça çorbası da dedesini aradmaayoru. Kelle paçanın yanda badılcan da közlemiş, enginin ezmesini edmiş, endeenden de yollamış, alt çeneyi gözelce oynaddıg. Deecem hu. Iramedli Memiş Ağa'nın yemegleri, torunu Ferid'ilen barabar yeniden Alanya'ya geliverir. Gözümüz aydın. Eferim Ferid, bi evel önünç megdebi bitir, Alanya'ya deden gibi gözel bi likonta aç.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.
