ALANYA'DA 'meze' denince akla gelen sıcak sofralar, samimiyet ve paylaşım kültürü, Alanya Mezecisi'nde yeniden hayat buluyor. İki yıl önce iki kadın girişimci tarafından kurulan işletme, kaliteli ve doğal malzemelerle hazırlanan ve anne eli değmiş hissi veren mezeleriyle kısa sürede hem Alanyalıların hem de kente gelen misafirlerin dikkatini çekmeyi başardı. Ev tadında lezzet anlayışını merkeze alan Alanya Mezecisi, günlük ve özenli üretimiyle klasik meze kültürünü korurken, samimi işletme yaklaşımıyla da fark yaratıyor.
DOSTLUKTAN ORTAKLIĞA
Yıllara dayanan dostluklarını ortaklıkla taçlandıran girişimciler Ayşe Özlü ve Saniye Türker, "Uzun yıllardır paylaşılan bir hayali gerçeğe dönüştürmek istedik ve bu hayal bizi Alanya Mezecisi'ne götürdü. Birimizin hayaliydi, birlikte emek verdik ve bugün Alanya sofralarına ulaşan samimi bir işletme ortaya çıktı. Bizim için lezzetin temelinde malzeme kalitesi ve doğallık var. Mezelerimizi hazırlarken evimizde ne kullanıyorsak, işletmemizde de onu kullanıyoruz. Katkı maddesinden uzak, taze ve özenle seçilmiş ürünlerle çalışıyoruz." dediler.
"ANNE ELİ DEĞMİŞ GİBİ"
"Birçok misafirimiz mezelerimizi 'anne eli değmiş gibi' diye tanımlıyor" diyen Özlü ve Türker, "Bizim için bu en güzel iltifat. Alanya Mezecisi'nde samimiyet sadece sofrada değil, yapılan işin her aşamasında hissediliyor. Çok farklı bir kitlemiz var. Yıllardır Alanya'da yaşayan ve bizi ilk günden beri yalnız bırakmayan müdavimlerimiz olduğu gibi, tesadüfen uğrayıp sonrasında sürekli gelen misafirlerimiz de oluyor. En sık aldığımız geri dönüş, mezelerin ev tadında olduğu ve samimi bir ortam sunduğumuz yönünde. İnsanların bizi tavsiye ederek gelmesi, doğru yolda olduğumuzu gösteriyor." şeklinde konuştular. Kadın emeğinin ve dayanışmasının gücüne inandıklarını söyleyen ortaklar şöyle konuştu: "Alanya Mezecisi bizim için sadece bir işletme değil, birlikte üretmenin ve başarmanın bir göstergesi. Önceliğimiz her zaman kaliteyi ve samimiyeti korumak. Büyümek elbette önemli ama çizgimizi bozmadan, ev tadındaki lezzet anlayışımızdan ödün vermeden ilerlemek istiyoruz. Alanya'da 'meze' denince güvenle anılan bir isim olmayı sürdürmek en büyük hedefimiz."
