Biner, vatandaşları ev yemeği alışkanlıklarına dönmeye ve mayonezden uzak durmaya çağırdı.
GIDA MÜHENDİSLİĞİ 'EN UCUZ AMA ZARARLI YİYECEĞİM ÜRETİYOR
Alanya'nın tanınmış ve sevilen doktorlarından Dr. Tahsin Biner, sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamalarla Türkiye'deki gıda kalitesine dair ciddi uyarılarda bulundu.
Dr. Biner, hayat pahalılığının yükselmesiyle birlikte gıda üretim süreçlerinin de tehlikeli bir dönüşüme girdiğine dikkat çekerek, "Hayat pahalandıkça, ucuz gıda için gıda mühendisliği devreye girer ve size en ucuz ama zararlı yiyeceği üretir," ifadelerini kullandı. Bu duruma bağlı olarak Türkiye'nin bir "gıda çöplüğü" haline geldiğini iddia etti.
"Zengine Tam Buğday, Fakire Buğdayın Çöpü" Sistemi
Biner, özellikle temel besin maddesi olan ekmek üzerinden çarpıcı bir sistem eleştirisi getirdi. Modern gıda sanayisinin bir kesime en besleyici kısmı, diğer kesime ise en zararlı kısmı sunduğunu belirtti:
"Buğdayın kepeğini, vitaminini, ruşeymini alıp zenginlere tam buğday ekmeği olarak satan sistem, geri kalan buğdayın çöpünü katkı maddeleri ile karıştırarak fakirlerin karnı doysun diye ekmek adında satışa sunar."
Bu sistemin sosyal sınıflar arasındaki beslenme eşitsizliğini derinleştirdiğini ve düşük gelirli vatandaşların sağlıklarını tehlikeye attığını vurguladı.
MAYONEZDEN UZAK DURUN VE EVDE YEMEK YAPIN
Vatandaşlara acil önlemler almaları çağrısında bulunan Dr. Tahsin Biner, özellikle dışarıda tüketilen ve içeriği bilinmeyen gıdalara karşı dikkatli olunmasını istedi:
Güvenmediğiniz yerlerden yemek yemeyin.
Mayonezden uzak durun.
Evde yemek yapma alışkanlıklarınızı kaybetmeyin.
Doktor Biner'in bu sert uyarıları, Türkiye'de artan gıda fiyatları ve buna bağlı olarak düşen gıda kalitesi tartışmalarını yeniden alevlendirecek gibi görünüyor.
