Esra Mankan
Tüm Makaleleri
Çölyak hastalığı ve glutensiz diyetler üzerine
GEÇENLERDE Aslıhan Koruyan Sabancı ‘nın Glutensiz Gurme lezzetler kitabı elime geçince çölyak hastalığından bahsetmek istedim sizlere. Kimdir Aslıhan Koruyan Sabancı? Yaptırdığı tahliller sonucunda ba...
Osteoporoz önlenebilir mi?
YAPILAN araştırmalar göstermektedir ki; genel olarak ülkemizde ve dünyada osteoporoz hakkında bilgi sahibi olan ve osteoporozun önlenebilir bir hastalık olduğunu bilen bireylerin sayısı oldukça azdır....
Osteoporoz’u tetikleyen faktörler
SAĞLIK fiziksel, sosyal ve ruhsal yönden tam bir iyilik hali olarak kabul edilmektedir. Sağlıklı bir yaşam sürdürülmesinde çevre koşulları, beslenme, kalıtım, gelir düzeyi, yaşam biçimi gibi faktörler...
Osteoporoz (Kemik erimesi) önlenebilir bir hastalık mıdır?
GEÇEN haftaki yazımıza kaldığımız yerden devam edelim. Bol yürüyüşlü günler sizlerle olsun. Genellikle post-menopozal 55 yaş civarında ön-kol kırıkları, 60-65 yaşlara doğru vertebra kırıkları 70 yaş ü...
Osteoporoz’u önlemede beslenmenin önemi
BESLENME bilimlerinde doktora yaparken 'Hastalıklarda Diyet Tedavisi” dersinde bana düşen osteoporoz konusunu derinlemesine araştırmak ve yazmaktı. Araştırırken oldukça keyif aldığım sonrasında her öğ...
Türkiye’de gazlı içecek üretim ve tüketim oranları
GEÇEN haftaki şerbet yazımıza kaldığımız yerden devam edelim. Türk kültüründe önemli yeri olan içeceklerimizin, yüzyıl öncesine kadar, tıpta dahi kullanımı söz konusu iken, günümüzde küreselleşmeyle b...
Şerbet mi Cola’mı
GEÇENLERDE öğle yemeğinde kola içerken ve yine büyük pişmanlık duyarken ve niye şerbetlerimizin Türk ve dünya pazarında hak ettiği yeri bulamaz diye düşünürken… Kınacı, B. 2014. ile yaptığımız çalışma...
Kahve kokan insanlar
GEÇEN haftaki kahve yazımıza kaldığımız yerden devam edelim. Biliyor musunuz, günde 1 milyar 200 bin adet kahve tüketiliyor? En çok tüketilen gıdalar et, çikolata, dondurma, kahve. Fütüristlere göre,...
Bir Fincan kahvenin 40 yılı hatırı var workshopları
GEÇTİĞİMİZhafta İstanbul'da gittiğim çokta keyif aldığım kahve eğitimimisizlereanlatmadangeçemeyeceğim. Kahve mi,çay mı ritüelinden bir müddet daha kurtulamayacağım kesin ama gerçek şu ki kahvenin üst...
Söz dinlemeyen workshoplar, çocuk mutfağı
TÜRKMAX Gurme'de hafta içi her gün sabah ve akşam olmak üzere 2 kez yayınlanan Ece Zaim'le 'Küçük Mutfak Sırları” programı severek takip ettiğim programlardan biri. Özellikle çocuk mönülerini içeren k...
Yemek yeme, fotoğrafını çek workshopları
YEMEK fotografçılığı da ülkemizde yeni yeni adını duyduğumuz trendlerden biri. İsmi çok hoş değil mi? Türkiye'de bu kursu veren ikiyer var benim bildiğim. İkiside İstanbul'da. Zaten fotoğrafçılıktan ç...
Workshoplar
HER geçen gün sayıları hızla artan mutfak workshopları hakkında ne düşünüyorsunuz? Bana sorarsanız bir o kadar eğlenceli ve birşeyler öğrenebileceğiniz aktiviteler. Konumuz gastronomi olunca, mutfakta...
Trend Haberler
