Alanya Belediyesi tarafından yürütülen Culinary Heritage Sertifikasyon Sistemi denetimleri sürüyor. Yerel mutfağın korunması ve sürdürülebilir turizm anlayışının desteklenmesi amacıyla yapılan değerlendirmelerde önemli başarılar kaydediliyor.
CULINARY HERITAGE EKİBİ ALANYA’DA
Türkiye'deki ilk Culinary Heritage değerlendirmeleri Alanya'da gerçekleştirildi. Denetimlerde, Culinary Heritage Küresel Koordinatörü Niclas Fjellström, CH Ulusal Temsilcisi Şef Araz Aknam, CH Koordinatörleri Sevda Çapa ve Zeynep Kiriş yer aldı. İncelemelerde yerel gastronomi, sürdürülebilirlik ve yerel kaynak kullanımı gibi kriterler ön plandaydı.
BAŞKAN ÖZÇELİK’TEN TURİZM VURGUSU
Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, Alanya'nın değişen turizm anlayışına ayak uyduracak kapasitede olduğunu belirterek, Mükemmellik Sertifikası alan işletmeleri kutladı. Özçelik, bu tür sertifikasyonların Alanya'da sürdürülebilir gastronomi turizmini geliştireceğine dikkat çekti.
DEĞERLENDİRMELER YIL BOYUNCA SÜRECEK
İşletmelerin yıl boyunca başvuruda bulunarak değerlendirmeye alınabileceğini söyleyen Başkan Özçelik, bu sürecin diğer otel ve restoranlara da örnek teşkil edeceğini ifade etti.
Alanya Belediyesi – www.alanya.bel.tr