Antalya'nın Kumluca ilçesinde örtüaltı sebze üretim sezonu devam ederken, seralarda ilk hasat heyecanı yaşanıyor. Kırk yıldır tarımla uğraşan 60 yaşındaki Adem Dalgıç, oğluyla birlikte işlettiği 50 bin metrekarelik tesisin 25 bin metrekaresinde ektiği sivri ve çarliston biberleri 10-15 gün içinde toplamaya başlayacak.
Üretimde iyi tarım uygulamalarını benimsediklerini belirten Dalgıç'ın aktardığına göre, seralarda zararlılara karşı biyolojik mücadele yöntemi kullanılıyor. Kimyasal kullanımının en aza indirildiği bu yöntem sayesinde elde edilen ürünlerin yüzde 80'i dış piyasaya ihraç ediliyor. İhracat standartlarını karşılamayan şekil bozukluğuna sahip ürünler ise iç piyasada değerlendiriliyor.
HEDEF BİN METREKAREDE 500 BİN TL CİRO
Tarımsal üretimin maliyet kalemleri arasında fide, gübre, işçilik ve arazi kirası öne çıkıyor. Dalgıç, işletmenin maliyetlerini karşılayabilmesi için bin metrekarelik alandan ortalama 500 bin TL ciro elde etmeleri gerektiğini bildirdi. Üretim sürecinde yaklaşık 50 kişiye istihdam sağladıklarını vurgulayan üretici, tarım sigortası primlerinde devlet desteğinin önemine dikkat çekti.
ÜRETİCİDEN TÜKETİCİYE FİYAT NASIL KATLANIYOR?
Kumluca Toptancı Hali'nde taban fiyatlar dolma biber için 60, sivri biber için 85 ve çarliston biber için 70 lira olarak açıklandı. Üreticinin yüzde 10 komisyon ödeyerek hale teslim ettiği ürünler, tüketiciye ulaşana kadar lojistik ve işçilik maliyetleriyle katlanıyor. Halden 60 liraya çıkan bir ürünün üzerine ortalama 30 liralık paketleme ve nakliye masrafı ile zincir marketlerin kar marjı eklendiğinde, perakende satış fiyatı 100 ila 120 lira bandına ulaşıyor.
Mesleği babasından devraldığını ve oğluyla sürdürdüğünü ifade eden Dalgıç, gençlerin tarım sektöründen uzaklaşmaması gerektiğini vurguladı. Sektörde zaman zaman zarar edilen dönemler yaşansa da sezonların birbirini telafi ettiğini belirten tecrübeli üretici, genç çiftçilere sunulan devlet destekli kredilerin değerlendirilmesi tavsiyesinde bulundu.
