Türkiye'nin en önemli kestane üretim merkezlerinden Aydın'da havaların serinlemesiyle birlikte hasat dönemi başladı. Köşk, Sultanhisar, Nazilli ve İzmir'in Ödemiş ilçesi sınırlarında yoğunlaşan çalışmalarda, üreticilerin en büyük sorunu tarım işçisi eksikliği oldu. Sözcü'nün aktardığına göre, işçi temin edemeyen bazı bahçe sahipleri hafta sonları kendi ürünlerini toplamak zorunda kalıyor.
Hasat sürecinde iş bölümü, ağaca çıkan çırpıcılar ve yerdeki kestaneleri toplayan işçiler olarak ikiye ayrılıyor. Bu sezon çırpıcılar için günlük 5 bin lira, yer toplayıcıları için ise 2 bin 500 lira yevmiye talep ediliyor. Yüksek ücretlere rağmen, boyu 60 ile 70 metreyi bulan ağaçlara tırmanacak deneyimli eleman bulmak giderek zorlaşıyor.
ZORLU HASAT SÜRECİ
Kestane hasadı, yüksek irtifada çalışmayı gerektirdiği için tarım sektöründeki en riskli iş kollarından biri olarak kabul ediliyor. Ağaçtan düşürülen dikenli kozalaklar, dökek alanı adı verilen özel bölgelerde bekletilerek olgunlaşması sağlanıyor. Ardından dikenlerinden temizlenen ürünler ihracat pazarı için hazır hale getiriliyor.
Üreticiler, ağaca çıkmanın tehlikesi ve dikenli ürün toplamanın fiziki zorluğu nedeniyle yüksek yevmiyelerin bile işçi çekmeye yetmediğini belirtiyor. Bölgesel dolu yağışlarının vurduğu kısıtlı alanlar dışında, bu yılki genel rekolte ve verim oranlarının ise üreticiyi memnun ettiği ifade ediliyor.
