ALANYA'YI çok sevdiğini söyleyen VAQO Restaurant işletme sahibi Aleyna Güney, kardeşlerinden aldığı ilhamla sektördeki yolculuğunu sürdürüyor. Dünya mutfaklarından kahve çeşitlerine, DJ performanslarından oyun salonuna kadar farklı seçenekler sunan işletmesiyle hem yerli hem de yerleşik yabancı müşterilere hitap eden Aleyna, hedeflerinin işletmesinin adını daha geniş kitlelere duyurmak olduğunu söyledi.
Alanya’da yeni bir yaşam kuran ve restaurant sektöründe kendi işletmesiyle yoluna devam eden Güney, kısa sürede kentin hem turistik yapısından hem de sosyal yaşamından etkilendiğini belirtiyor. Üç kardeş olarak sektörün içinde olduklarını ifade eden Güney, ağabeylerinin kendisine ilham olduğunu dile getiriyor. İşletmesinde farklı damak zevklerine hitap eden lezzetlerin yanı sıra DJ performansları ve oyun salonuyla müşterilerine keyifli bir ortam sunan Güney ile Alanya’daki yeni hayatını, işletmesini ve gelecek hedeflerini konuştuk.
- Alanya’ya gelişiniz nasıl oldu, kenti nasıl buldunuz?
Yaklaşık 5 aydır Alanya’da yaşıyorum. Buraya daha önce sadece tatil için geliyordum. Sonrasında buraya taşınmaya karar verdim. Kısa bir süre içerisinde burada yaşamış olsam da Alanya’yı gerçekten çok beğendim. Özellikle turizm açısından ve yerli halkıyla çok güzel bir şehir olduğunu düşünüyorum. Alanya’yı tercih ettiğim için mutluyum.
'HER TÜRLÜ DAMAK ZEVKİNE HİTAP EDİYORUZ'
- İşletmenizde müşterileri ne gibi seçenekler bekliyor?
İşletmemizde dünya mutfaklarından dünya kahvelerine kadar çok geniş bir ürün yelpazemiz var. Balık, et ve fast food gruplarından farklı lezzetler sunuyoruz. Farklı damak zevklerine hitap etmeye çalışıyoruz. Bunun yanı sıra haftada iki gün DJ performansımız oluyor. Akşam saatlerinde güzel ve enerjik bir atmosfer oluşturuyoruz. Müşterilerimizi hareketli ve keyifli bir ortamda ağırlıyoruz.
- Oyun salonunuz da var. Burası nasıl bir ilgi görüyor?
Evet, işletmemizin arka bölümünde bir oyun salonumuz da bulunuyor. Keyifli vakit geçirmek isteyen müşterilerimiz burada zaman geçirebiliyor. Yani sadece yemek ve kahve için değil, arkadaşlarıyla güzel vakit geçirmek isteyen müşterilerimiz için de farklı bir alan sunuyoruz.
'YERLİ VE YABANCI MÜŞTERİLERE HİTAP EDİYORUZ'
- Yerli müşterilerin yanı sıra yerleşik yabancılardan da ilgi görüyor musunuz?
Kesinlikle. Yerli müşterilerimizin yanı sıra Alanya’da yaşayan yerleşik yabancıların da ilgisi oldukça yüksek. Kafemizden memnun kaldıklarını ve burada vakit geçirmekten keyif aldıklarını söylüyorlar. Bu da bizi ayrıca mutlu ediyor. Yakın zamanda maç yayınlarına da başlamayı düşünüyoruz. Özellikle Avrupa maçlarını izlemek isteyen müşterilerimiz için güzel bir ortam oluşturmak istiyoruz. Oyun salonumuzla birlikte farklı beklentilere hitap eden bir mekan olmayı hedefliyoruz.
- Kafe/restaurant sektörüne girmenizde kardeşlerinizin de etkisi oldu mu?
Evet, kesinlikle. Biz üç kardeşiz ve üçünün de yolu kafe sektöründen geçiyor. Ağabeylerimi gerçekten rol model olarak görüyorum. Onların işletmecilik anlayışı, insan ilişkileri ve sektörde gösterdikleri çaba benim için çok büyük bir ışık oldu. Ben de onların yolundan ilerlemeye devam ediyorum. Alanya’ya taşındıktan sonra bu sektörde çalışmayı sürdürmek istedim ve burada kendi işletmemle yoluma devam etmeye karar verdim.
'BURADAN GÜZEL BİR ANIYLA AYRILMALARINI İSTİYORUZ'
- İşletmenizle ilgili en büyük hedefiniz nedir?
Bizim asıl amacımız müşterilerimizin sadece bir şeyler yiyip içip gitmesi değil, buradan güzel bir anıyla ayrılması. Burayı gerçekten sevmesini ve kendisini güvende hissetmesini istiyoruz. Müşterilerimizin buraya geldiklerinde kendi mekanları gibi hissedebilecekleri sıcak ve samimi bir ortam oluşturmak bizim için çok önemli. Ekibimizle birlikte bu anlayış doğrultusunda ilerliyoruz.
- Müşterileriniz daha çok hangi bölgelerden geliyor?
Merkezden gelen müşterilerimiz oluyor. Aynı şekilde Mahmutlar’da yaşayan müşterilerimizi de ağırlıyoruz. Yerli ve yabancı müşterilerimizin bir arada olduğu güzel bir kitlemiz oluşmaya başladı. Bundan sonraki süreçte kendimizi daha fazla tanıtmak ve ismimizi daha geniş kitlelere duyurmak istiyoruz. Mahmutlar’dan, Alanya merkezden ve çevre bölgelerden bizi tercih etmek isteyen herkesi ağırlamaktan büyük mutluluk duyarız.
