TARIM ve Orman Bakanlığı'nın gıda güvenliğine yönelik denetimlerinde ortaya çıkan sonuçlar dikkat çekti. 27 Ekim 2026 tarihinde güncellenen kamuoyu duyurusunda, dana eti içerdiği belirtilen bazı sucukların etiketlerinde yazılandan farklı hayvan türlerine ait etler bulunduğu açıklandı.
Bakanlığın yayımladığı listede özellikle domuz eti tespit edilen sucuk markası öne çıktı.
HACI KEMAL MARKALI SUCUKTA DOMUZ ETİ ÇIKTI
Bakanlığın açıklamasına göre Sakarya'nın Serdivan ilçesinde faaliyet gösteren Etçiler Et ve Et Mamülleri Hayvancılık İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından üretilen Hacı Kemal markalı Dana Sucuk ürününde domuz eti tespit edildi.
Ürünün dana sucuğu olarak piyasaya sunulmasına rağmen farklı bir hayvan türüne ait et içermesi, gıda güvenliği ve tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi konularını yeniden gündeme getirdi.
İKİ SUCUK MARKASINDA DA TEK TIRNAKLI ETİ BULUNDU
Bakanlığın aynı tarihte yayımladığı listede iki farklı sucuk ürününde daha uygunsuzluk belirlendi.
Kayseri'nin Kocasinan ilçesinde faaliyet gösteren Beyarslan Sucukları-Cezayir Arslan işletmesine ait Beyarslan markalı Dana Sucuk Hamuru ürününde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Bursa'nın Nilüfer ilçesindeki Yılmaz Çalışan Sucukları-Yılmaz Çalışan işletmesinin Namlı Et Tanzim markalı Isıl İşlem Görmüş Dana Sucuk ürününde de aynı uygunsuzluk saptandı.
Tek tırnaklı hayvan grubu at, eşek ve katırı kapsıyor. Ancak Bakanlığın ilgili kayıtlarında hangi hayvan türüne ait etin tespit edildiği ayrıca belirtilmedi.
KIYMADA DA UYGUNSUZLUK TESPİT EDİLDİ
Denetimlerde yalnızca sucuk ürünleri değil, kıyma da incelemeye alındı.
Kayseri'nin Kocasinan ilçesinde faaliyet gösteren Öz Arslan Sucuk Pastırma işletmesine ait çiğ dana kıymasında da tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu açıklandı.
Bu tespit, et ve et ürünlerinde etiket bilgilerinin doğruluğunun önemini bir kez daha ortaya koydu.
BAKANLIK LİSTEYİ GÜNCELLEDİ
Tarım ve Orman Bakanlığı, 27 Ekim tarihli güncellemeyle gıda kamuoyu duyurularına toplam 49 yeni kayıt ekledi.
Bu kayıtların 10'u sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar, 28'i taklit veya tağşiş yapılan gıdalar, 11'i ise ürünün temel özelliğini etkileyen içerik eksiklikleri kapsamında duyuruldu.
Yeni kayıtlar arasında et ve et ürünleri ile süt ürünlerine ilişkin uygunsuzluklar dikkat çekti.
TÜKETİCİLER ÜRÜNLERİ NEREDEN KONTROL EDEBİLİR?
Vatandaşlar, satın aldıkları gıdaların taklit veya tağşiş listesinde bulunup bulunmadığını Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Güvenilir Gıda platformundan kontrol edebiliyor.
Bakanlığın kamuoyuna açıkladığı kayıtlarda ürün adı, marka, üretici işletme, uygunsuzluk türü ve ilgili diğer bilgiler yer alıyor.
Uzmanlar, tüketicilerin özellikle et ve et ürünlerinde ambalaj ve etiket bilgilerini kontrol etmesinin, güvenilir satış noktalarını tercih etmesinin önemine dikkat çekiyor.
