Antalya'nın Alanya ilçesinde, yıllardır arıcılıkla uğraşan bir üretici, belki de Türkiye'de bir ilke imza atmaya hazırlanıyor. Hasat zamanı gelen kovanlarını kontrol eden arıcı, peteklerde alışılmışın dışında, zümrüt yeşili renkte bir bal ile karşılaştı. Durum, bölgedeki bilim dünyasını da alarma geçirdi.
"İLK KEZ BAŞIMIZA GELDİ"
Tarihinde ilk defa bu renkte bir bal hasadı yapacağını belirten üretici, şaşkınlığını gizleyemedi. Balın tamamen doğal olduğunu ve kovanlara dışarıdan hiçbir müdahalede bulunulmadığını vurgulayan arıcı, "Kovanlarımdan ilk kez yeşil bal alacağız. İçinde kesinlikle şeker yok, glikoz yok, hiçbir katkı maddesi yok. Bu, tamamen arıların doğadan getirdiği bir ürün" dedi.
GİZEMLİ BAL ARAŞTIRILACAK
Bu sıradışı ve nadir görülen durum, Alanya'daki akademik çevrelerin de dikkatini çekti. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi ( ALKÜ) ve Alanya İlçe Tarım Müdürlüğü'nden bilim insanları ile uzman ekiplerin, gizemli baldan numune almak için arılığa geleceği öğrenildi.
Alınacak numunelerle, balın renginin nereden kaynaklandığı, hangi bitki florasından (nektar veya salgı) geldiği ve besin içeriği detaylı bir laboratuvar analizine tabi tutulacak.
BALIN KAYNAĞI NE?
Üreticinin de en çok merak ettiği konu, arıların bu yeşil rengi hangi kaynaktan toplamış olabileceği. Arıcı, "Bu bal nasıl oluyor? Arılar bunu hangi ağaçtan ya da çiçekten getirmiş olabilir? Biz de bilmiyoruz. Bilim adamları gelip numune alacak, biz de sonucu onlar gibi merakla bekliyoruz" şeklinde konuştu.
Uzmanlar, balın renginin genellikle arının nektar topladığı çiçeğe (örneğin kestane, çam, kekik) göre değiştiğini, ancak yeşil rengin çok nadir bir durum olduğunu belirtiyor. Bu rengin, bölgedeki spesifik bir ağacın özsuyu, özel bir bitki nektarı veya farklı bir doğal salgıdan kaynaklanmış olabileceği tahmin ediliyor.
Yapılacak bilimsel incelemelerin, hem Alanya'nın zengin bitki örtüsü (florası) hakkında yeni bilgiler sunması hem de bu "yeşil altın"ın sırrını çözmesi bekleniyor.