Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle faaliyet gösteren Korkuteli'ndeki kadın kooperatiflerinde sonbaharın gelmesiyle birlikte kışlık ürün hazırlıkları hız kazandı. Kadınların el emeğiyle ürettiği tarhana, erişte, reçel ve salça gibi yöresel lezzetler, hem fiziksel mağazalarda hem de dijital platformlarda tüketicilerle buluşuyor.
Antalya Büyükşehir Belediyesi'nden yapılan açıklamaya göre, kadınların istihdama katılımını ve aile bütçelerine katkı sağlamasını hedefleyen kooperatifler üretim kapasitesini artırıyor. Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde görev yapan Gıda Mühendisi Meltem Uz, eylül ayıyla birlikte başlayan kış mesaisinde üretim süreçlerini yakından denetlediklerini bildirdi. Uz, yaz aylarında uygun fiyatlı temin edilen sebze ve meyveleri doğru koşullarda işleyerek kışa hazırladıklarını aktardı.
KATKISIZ VE DOĞAL ÜRETİM
Kooperatif bünyesinde üretilen gıdalarda hiçbir koruyucu veya katkı maddesi kullanılmadığı belirtildi. Ürünlerin besin değerlerinin korunmasına öncelik verdiklerini vurgulayan Gıda Mühendisi Uz, vatandaşların bu doğal ürünlere Korkuteli Kadın Kooperatifleri Satış Mağazası üzerinden ulaşabileceğini ifade etti. Müşterilerden Zehra Şeker ise, uygun fiyatlı ve hijyenik bulduğu gıda ile el işi ürünlerini alabilmek için Antalya merkezden ilçeye geldiğini dile getirdi.
ÜRÜNLER İNTERNETTEN NASIL TEMİN EDİLİYOR?
ANTKOR
Ekolojik Armoni Kadın Girişim Kooperatifi Başkanı Hayriye Alimoğlu, Korkutelili kadınlarla birlikte geniş bir yelpazede üretim yaptıklarını duyurdu. Turunç, bergamot, patlıcan ve karpuz kabuğu gibi bölgeye özgü reçellerin yanı sıra temel kışlık gıdaların fırınlanarak kurutulduğu açıklandı. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu yöresel ürünler, sadece yerel mağazalarla sınırlı kalmayıp e-ticaret platformları üzerinden Türkiye'nin dört bir yanındaki tüketicilerin siparişine açıldı.
