Yeni uygulama ile tüketicilerin tükettikleri ürünlerin besin değerlerini daha kolay görebilmesi ve daha bilinçli tercihler yapabilmesi hedefleniyor. Böylece sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaştırılması ve yüksek kalori tüketiminin azaltılması amaçlanıyor.
Menülerde Sadece Fiyat Değil, Kalori de Yer Alacak
Düzenleme kapsamında zincir restoranlar, menülerinde ürünlerin yalnızca fiyatlarını değil, kalori değerlerini de açık şekilde gösterecek. Kalori hesaplamaları ise uluslararası kabul gören bilimsel kriterler esas alınarak hazırlanacak.
Müşteriler böylece sipariş vermeden önce ürünlerin enerji değerlerini görebilecek ve tercihini buna göre yapabilecek.
İlk Etapta Zincir Restoranlarda Başlayacak
Yeni uygulama ilk aşamada Türkiye genelindeki zincir restoranlarda uygulanacak. Bakanlığın planlamasına göre sistem kademeli olarak yaygınlaştırılacak ve 2027 yılının sonuna kadar tüm restoran ve kafalarda zorunlu hale getirilecek.
Denetimleri Bakanlık Yapacak
Uygulamanın denetimi Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından gerçekleştirilecek. Türkiye genelinde görev yapan yaklaşık 8 bin gıda denetçisi, işletmelerin menülerini yeni düzenlemeye uygunluk açısından kontrol edecek.
Kurallara uymayan işletmeler hakkında ilgili mevzuat kapsamında gerekli işlemlerin uygulanacağı belirtildi.
Amaç Sağlıklı Beslenmeyi Teşvik Etmek
Yetkililer, düzenlemenin temel hedefinin tüketiciyi doğru bilgilendirmek ve sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek olduğunu vurguladı. Özellikle obeziteyle mücadele kapsamında önemli bir adım olarak değerlendirilen uygulamanın, vatandaşların günlük kalori tüketimi konusunda daha bilinçli hareket etmesine katkı sağlaması bekleniyor.