Geçtiğimiz yıl coğrafi işaretle tescillenen Antalya serpme böreğini, 1930 yılında ilk defa yapan Tevfik Çalışkaner’in torunu Tevfik Ekizoğlu (78), 12 yaşında başladığı mesleğinde 66 yıl geride bıraktı. Ustası olan ağabeyinin...
78 yaşındaki börek ustası yaptığı işle gençlere taş çıkartıyor
Antalya’nın coğrafi işaretli serpme böreğini ilk kez yapan dedesinin izinden giden 78 yaşındaki Tevfik Ekizoğlu, 66 yıldır elleriyle müşterilerine börek açıyor. Malzemesi, hatta fırınını dahi hiç değiştirmeyen Ekizoğlu, ilerleyen yaşına rağmen günde 100’e yakın börek açarak gençlere taş çıkartıyor.
Loading...