Suda eriyen vitaminler, C vitamini ve B vitaminleri (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ve B12) olmak üzere 9 vitamindir. Bu vitaminler suda çözünür ve vücutta depolanmazlar. Bu nedenle, düzenli olarak tüketilmeleri gerekir.
Suda eriyen vitaminlerin faydaları:
Suda eriyen vitaminler, birçok önemli fonksiyonu yerine getirir. Bunlardan bazıları şunlardır:
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek: C vitamini ve B vitaminleri, bağışıklık sisteminin işlevini optimize etmeye yardımcı olur.
• Enerji üretimini desteklemek: B vitaminleri, besinleri enerjiye dönüştürmek için gereklidir.
• Sinir sisteminin işlevini korumak: B vitaminleri, sinir hücrelerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
• Kırmızı kan hücrelerinin üretimini desteklemek: B12 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.
• Cilt ve saç sağlığını korumak: C vitamini, kolajen üretimini destekleyerek cilt ve saç sağlığını korumaya yardımcı olur.
Suda eriyen vitaminlerin eksikliği:
Suda eriyen vitaminlerin eksikliği, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu sorunlardan bazıları şunlardır:
• Yorgunluk ve halsizlik: B vitaminleri eksikliği yorgunluk ve halsizliğe neden olabilir.
• Anemia: B12 vitamini eksikliği anemiye yol açabilir.
• Deri döküntüleri: C vitamini eksikliği deri döküntülerine neden olabilir.
• Sinir sistemi problemleri: B vitaminleri eksikliği sinir sistemi problemlerine yol açabilir.
Suda eriyen vitaminlerin kaynakları:
Suda eriyen vitaminler, birçok besinde bulunur. Bu besinlerden bazıları şunlardır:
• C vitamini: Portakal, mandalina, limon, kivi, brokoli, kuşburnu
• B1 vitamini: Tahıllar, baklagiller, et, balık, süt
• B2 vitamini: Süt, yoğurt, peynir, et, badem, mantar
• B3 vitamini: Et, balık, tavuk, fıstık, mantar
• B5 vitamini: Et, balık, tavuk, mantar, avokado
• B6 vitamini: Et, balık, tavuk, patates, muz
• B7 vitamini: Yumurta, badem, somon, avokado
• B9 vitamini: Yeşil yapraklı sebzeler, karaciğer, mercimek, fasulye
• B12 vitamini: Et, balık, tavuk, süt ürünleri, yosun
Öneriler:
• Suda eriyen vitaminleri dengeli ve çeşitli bir beslenme ile alabilirsiniz.
• Günde en az 2 litre su içmeniz önemlidir.
• Vitamin takviyesi almadan önce diyetisyeninize danışmanız gerekir.
Dengeli beslenmek bir sanattır...