MALZEMELER
1 kg un
500 gr margarin
200 gr irmik
300 gr pudra şekeri
20 gr kabartma tozu
6 yumurta
20 gr toz fındık(isteğe bağlı)
ŞERBET İÇİN
750 gr şeker
750 ml su
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Unun ortası açılır, içerisine yumurtalar kırılır, kabartma tozu, pudra şekeri, irmik eklenip karıştırılır. Margarin ilave edip hamura yedirilir. Margarini iyi yedirmek gerekir hamura. Daha sonra yuvarlak şekilde porsiyonlanıp tepsiye dizilir. Üzerilerine birer adet fındık(hafif bastırarak)koyuyoruz. 170 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.
ŞERBETİN YAPIMI
Toz şeker, su, tuz ve limon suyu bir tencere de kaynatılır. Şerbetimiz ince ve sıcak olarak şekerpareye dökülür.