Kiremitte köfte olur da, balık olmaz mı? İşte, balık yemeklerinden hoşlananlara özel hafif, lezzetli ve oldukça pratik sarımsak ve tereyağ soslu alabalık tarifi:
Malzemeler
1 veya 2 adet alabalık
2 diş sarımsak
100 gr tereyağ
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
5 adet mantar
2 adet domates
1 tutam yeşil dağ kekiği
Tuz, toz kişniş ve ak biber
Yapılışı
Bütün malzemeler kuşbaşı doğranır. Sarımsak ince ince doğrandıktan sonra malzemelere ilave edilir. Balıklarımızın içi ve dışı tuz, biber ve toz kişniş ile çeşnilendirilir. Malzemelerimiz kiremitlere yerleştirilir, balıklar üzerlerine konur. Üzerine tereyağ kesilir. 200 derecelik fırında 15 dk. pişirilir. Afiyet olsun.