Bilader dün bazar bazarına geddim, göleviz çıgmış, bazarcılar sadmaya başlamışlar. Benim endee yemeglerin içinde en hazeddiglerimden biri de göleviz. Hööle nohutlu, kemig etli bişirdinmiidi dadına doyum olmaz. Gölevizin bişeg olması mühümdür. Bişeg olmazsa tüpün içinde naadar hava varısa yer atıverir, gene bişmez. Bana endöölesi peg deggelmedi emme bazısına deggelirimiş. Hindiyaadar bana da hep gomşunun dumanıla bişen deggeldi. Ben gölevizi hep Sapadereli Çıt Memed'in torunlarından alırım. Gölevizi hazedenlere endeerden sesdeniyom. Çıt Memed'in torunları endeeni hem cuma bazarında, hem de sali pazarının ald yakasında satallar. Saddıgları gölevizler de hep bişeg olur. Eşe dosda tavsiye ediyom, alanların hepisi de memnun.
Endee göleviz her yerde çıgmaz. Sulag yerlerde, dere boylarında deggelisiniz. Ende gölevizi bizim Türkiye'de bilen olmaz. Engi bi Alanya'da, bi Anamur'da, bi de Gırbız'da biter. Bi vakıdlar benim baccada da varıdı göleviz. Birinde benim gomşuya musafir gelen İsdambollulara baccadan ıcıg göleviz çıkarıverdim. Gölevizi patati sandılar. "Engi patati deel" deyinsire gilig yutmuş bozalag gibi sanıdıb galdılarıdı.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.