'Alanya'da ilklerin adresiyiz'

Alanya'nın organizasyonda öncü markalarından Keyf-i Ala 'nın ve son yıllarda restoran sektörünün ses getirmiş mekanlarından La Perla Restaurant'ın sahibi İsmail Çeçen, başarısının sırrını Yeni Alanya okuyucularına anlattı

 'Alanya'da ilklerin adresiyiz'
 'Alanya'da ilklerin adresiyiz'
+7
Haber albümü için resme tıklayın

Eşsiz Alanya manzarası ve üstün hizmet anlayışı ile Alanya'nın aklan gelen ilk adresleri olan Keyf-i Ala ve La Perla Restourant, adından söz ettirmeye devam ediyor. Her türlü ihtiyaca cevap veren mekanların sahibi İsmail Çeçen bu hafta Pazartesi Sohbeti'nin konuğu oldu.
İşte gerçekleştirdiğimiz keyifli sohbetten satır başları:


Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz? İsmail Çeçen kimdir?

1971 Sivas doğumluyum. 1984 yılından beri Alanya'da yaşıyorum. Ailemin emekliliğinin ardından Alanya'ya taşındık ve geri kalan hayatımızı burada geçirdik. 2013 yılından beri Keyf-i Ala'yı işletiyorum. 2022 yılında da Keyf-i Ala'nın alt katı olan La Perla Restaurant'ı açtık. Yani burada hem restoran hem de düğün sektöründe faaliyet gösteriyoruz.

Bu sektöre girişiniz nasıl oldu?

Tamamen tesadüf oldu. Eğlence sektöründeydim zaten, bowling salonu işletiyordum. Burayı da boş görünce bir anda işin içine girdim. Tamamen plansız bir şekilde oldu ama çok şükür 11 yılı bitirdik. Gayet güzel de devam ediyoruz.

Yakaladığınız başarıyı neye borçlusunuz?

Gerçekten çalışmaya borçluyuz. İyi olsun diye gerçekten çok çalışıyoruz. Hem organizasyon kısmında çok çalışıyoruz hem de restoran kısmında çok çalışıyoruz.

Sizce insanların burayı tercih etmesinde en büyük sebep nedir?

Bir numaralı sebebi manzara. Çok değerli bir manzaramız var. Bütün Alanya'ya hakimiz. Hem şehre yürüme mesafesindeyiz hem de buradan bütün Alanya'yı görüyoruz. Yazın hem sıcaklık hem de nem oranı çok daha düşük oluyor. Diğer bir sebep de kaliteli hizmet. Müşterilerimize düzgün hizmet vermeye çalışıyoruz. Söz verdiğimiz şekilde hizmet sağlıyoruz. Özellikle düğün sektöründe bu çok önemli. Söz verdiğimiz her şeyi yapıyoruz. Hiçbir zaman bir köşesinden kaçırmaya çalışmıyoruz. O yüzden de çok tercih ediliyoruz.

Keyf-i Ala'da ne gibi hizmetleriniz var?

Orada düğünler, toplantılar, özel kutlamalar, toplu yemekler ve konferanslar yapıyoruz. Küçük işlerde de La Perla'yı kullanıyoruz.

Biraz da La Perla'dan bahsedebilir misiniz?

Sabah 09.00'da başlıyoruz, gece 00.00'a kadar hizmetimiz var. Kahvaltı, öğle yemeği, beş çayı, akşam yemeği ve saat 22.00'dan sonra da eğlence var. 80'ler, 90'lar, DJ performans ve darbuka eğlencemiz oluyor. Şu anda Retroboys diye bir ekiple çalışıyoruz, onlar güzel eğlendiriyorlar insanları.

Son yıllarda Alanya'da yeni nesil meyhanelere olan ilgili arttı. Bunun sebebi sizce nedir?

Bu işin başlangıcı her zaman İstanbul'dur. İstanbul'da ne popüler olursa 2 yıl sonra burada da olur. Bu sadece bizim sektörümüz için geçerli değil. Her sektör için böyle. 2-3 sene önce İstanbul bunu başlatmıştı. Şimdi burada da yapılıyor. Biz de bunun ilklerindeniz. Güzel tuttu, insanlar eğleniyor. Konum olarak da çok avantajlıyız. Bugün bir hanımefendi vasıtası olmadan çok rahat şehre iner. Fakat buradayken de sanki çok yukardaymışız gibi her yere hakimiz. Gün batımını belli aylarda çok iyi izliyoruz.

Alanya'da çok rakibiniz var. Sizi onlardan farklı kılan en büyük özelliğiniz nedir?

Biz hem serviste hem de yemek kalitesinde koşulsuz iyi hizmet veririz. Mutfağımız çok güçlü. Alanya'ya ait olan tüm yöresel yemekleri çok iyi yaparız. Düğünlerden önce mutlaka gelinlerimize tadım yaptırırız. Düğün günü ne çıkacağını mutlaka görürler, asla sürpriz olmaz. Hatta düğünde tadımdakinden çok daha iyisini yaparız.

Organizasyonların hangi kısımları size ait?

Bizde bir tek gelin ve damat yok. Gelin ve damat gelsin, geriye kalan her şeyi biz hallediyoruz. Siz zaten bu işle uğraştıktan sonra başka bir firmaya iş vermenin anlamı yok. Fotoğraf, müzik, süsleme her şey bize ait. Biz o yüzden bizimle çalışın diyoruz. Biz her şeyi sizin için yaparız. Ve kuralımız da yok. Yani siz nasıl istiyorsanız o şekilde yaparız. Yemekte de, süslemede de gelin hanım ne istiyorsa onu yapıyoruz. O yüzden gelini getiriyorlar, geri kalanını biz hallediyoruz. Piyasada bizimle ilgili çok güzel şeyler konuşuluyor. Öyle olunca da insanlar bize çok daha rahat güveniyorlar. “İsmail söz verdiyse yapar” diyorlar.

Peki sezon nasıl gidiyor?

Sezon bu yıl bir tık durgun gidiyor. Geçen seneler kadar hareketli değil ama bizim asıl sezonumuz zaten kış. Biz eylül gibi başlarız, mayıs gibi bitiririz. Çünkü biz kapalı alanız. Bizde sürpriz yok. “Yağmur yağar mı?” gibi bir derdimiz yok. Gelinlerimiz açık hava düğünü istiyorlar ama Alanya'nın en büyük handikapı nemdir. Gelinlerimiz saatlerce hazırlanıyorlar ama salona geldikleri zaman 1 saat içerisinde saç ve makyaj nemden bozuluyor. Ama bizde öyle değil. Yazın sıcağında, kışın soğuğunda klimalarımızı açıyoruz ve günün konforunu yaşatıyoruz. Genelde herkeste bir açık hava isteği oluyor ama ailelerin ikinci düğünlerinde açık havaya gidilmiyor. Çünkü o stresi biliyorlar. Salonumuz da çok konforludur. Gelin oturduğu yerden bütün salonla göz teması kurabilir.

Keyifli sohbet için çok teşekkür ederiz. Son olarak eklemek istediğiniz bir şey var mı?

Sektörde öncüyüz, elimizden geleni yapıyoruz. Gelen herkese yardımcı olmayı çok isteriz.

13 May 2024 - 02:56 -


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


Çorum Haber