Tederigli başa kar yaamaz

Bilader dün Mamısedi begsemedile, Dere begsemedinden, bi de ıramedli begsemedci Hasan Ağa'dan bahseddiidig. Böön de begsemed Alanya'da nahıl yenir, onu annadıvereem dedim. Kimisi begsemedi çaya batırıb yemesini hazeder, kimisi de begsemedi iddiba yuka egmeg sular gibi su çiler, begsemed ıcıg yumşar, üsdüne toz şeker çiler, engile yer. Kimisi de sadeeyaanı eridir, begsemedin üsdüne döker, gene çileyen ıcıg toz şeker çiler, engini gayfeltide yer. Esgi Alanya'da begsemed her Alanyalı'nın evinde oludu. Begsemed o vakıdlarda, evlerin duz, şeker, yağ, un gibi mecbur alınan ehdiyacııdı. Bi çıkı gelse, çıkıya öteberi goyana, gederkene hediye olaragdan begsemed gatılırdı. Esgilere sorarsanız "Begsemedi eve egmeg bitiverir deyi alıdıg. Egmeg ansızın bidse, begsemed egmeg yerine geçer. Bi de begsemed bozuluvermez, üç-beş ay dayanır" dellerdi. Iramedli bobam "Tederigli başa kar yaamaz" derdi, onun uçun begsemed bizim evde de egsig olmazdı. Hindi Alanya'nın içinde begsemed çıkaran furunlar gene var. Kimisi etimeg gibi ince, kimisi galın çıkarıyoru. Kimisi de gedib, hususi Dere'den, Mamısedi'den, Urumdaş'dan alıyoru. Engi begsemed de eşgi mayadan yapılır. Bilader böön de size evel zaman Alanyasının mühüm şeylerinden biri olan begsemedi annadıverdim.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Amat Bilir - Mesaj Gönder

# Alanya

göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Anket Alanya ALKÜ EA Hastanesi’nin hizmetlerinden memnun musunuz?