Tepsi kebabı

Bilader, böön tepsi kebabını bilmeyenlere nahıl edildiini bi annadıvereem. Hööle böyüceg bi tepsinin içine ıcıg kemigli davar etini döşşeecen. Ondan soonacıma, pateti, büber, sovan, tomati gocan. Endeenleri böyügce kesicen. İçine ıcıg iç yaa gocan. Goocan iç yaa, engi etin yaasından olursa taa eyi olur. Acılıca olsun dersen ıcıg acı büber çileecen. Icıg zeytinyaa, ıcıg da sadeyaa gocan. Kekii unudmaacan. Ondan soonacıma furuna sürücegsin. Endee furunda bi saad gadar galır. Ondan soona gıbgırmızı bişer. Et kemigden lübbede ayrılır. Endeenin yemesine doyum olmaz. Gelgelelim hindi et çog fiyetlendi. Esgiden fakiri, fukarası da bi tepsi kebabı eddirirdi. Hindi gari tepsi kebabı löküs oldu. Bundan 10-11 sene eveli Obalı halci Hüseen Topal, beni Urumdaş'a bi tepsi kebabı yemeye götürdüüdü. Aggınca bi tepsi kebabı yediidig. Hindi Hüseen orteerde peg görügmeeverdi. Nellerde uçar, seker bildiim yog. Burdan Hüseen Topal'a bi selam eledelim.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Amat Bilir - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Anket Başkan Yücel'in 7 yıldaki performansını nasıl buluyorsunuz?