Diken gabaa düzmesi

Bilader hayılaca oldu diken gabaa çıkalı. Taa da diken gabaglarının başında gabag kakılı. Biri de benim baccada var, öndüün furtuna yere serdi atıverdi. Yerden diken gabaa toplarka aglıma geldi, bi yazıvereem deyi. Bilader engi gabaa büsürü ad vermişler. Alanyalılar diken gabaa der emme başga yerlerde Rodos gabaa dellerimiş. Başga bi adı taa var emme o ad burda denmez. Ayıb bişey. Benim bildiim engi diken gabaa bi Alanya'da, bi Selinti'de, bi de Anamır'da yetişir. Bi de Gırbız'da olurumuş. Engi diken gabaanı elma gibi yeyen varımış, yoortlaab yeyen varımış, ayni gabag yemee gibi salçalı yemeeni yeyen varımış. Emme engi gabagdan en eyi düzme olur. Bilmeyenlere yazıverem de siz de edin yen.
Kozu döversin, sarımsaala garışdırırsın, ıcıg ilimon sıkarsın, yarım bardag zeytinyaa dökersin, ıcıg da ili su dökersin, engini diken gabaa gızardmasının üsdüne dökersin. Düzme deyi Alanya'da engine denir. Düzmenin çeşidleri çog. Guru badılcanıla, balıg düzmesi de olur. Kimi de engi düzmeye telatur der. Hindiden yapıb, edicoolanlara afiyed, şeker olsun.
Benden böönlüg bu gadar. Hadi galın saalıcaala.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Amat Bilir - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Anket Başkan Yücel'in 7 yıldaki performansını nasıl buluyorsunuz?