Alanya’da ne yenir? İşte Alanya Mutfağı'nın en özel yemekleri

 Alanya’nın da kendine has bir mutfağı bulunmaktadır. Sebze ve hamur işi ürünlerin ön plana çıktığı Alanya mutfağında yöreye özgü tatlı çeşitlerinin de fazlalığı gurmelerin buraya olan ilgisini arttırmaktadır.

Büyütmek için resme tıklayın

Böylesine zengin bir mutfak kültürünün olmasını elbette bölgede hüküm süren birçok medeniyetin izleri sonucuna bağlayabiliriz. Farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış olan Alanya bu medeniyetlerden etkilenerek hem kültürel hem de mutfak bakımından bir hayli zenginleşmiştir.

Alanya mutfağında buğday önemli bir yer tutmaktadır. Bununla birlikte bölgede yetişen turunçlar kahvaltıdan ana yemeklere varıncaya kadar sıklıkla kullanılmaktadır. Yöre mutfağında listemizde de yer verdiğimiz ülübü yemeği, ilibada ve laba dolması, göleviz bitkisinden yapılan yemekler ve gülüklü çorbası denenmesi gereken meşhur lezzetler arasında yer almaktadır. Alanya mutfağına dair daha fazla yemek ve tatlı çeşitlerini yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Pratik Bilgiler

Alanya’dan Alınabilecek Yiyecekler: Alanya’dan alabileceğiniz yiyecekler arasında yörenin meşhur çöreği başta olmak üzere helva çeşitleri, sarma için ilibada yaprakları ve ilçe pazarında turunç reçelinin yanı sıra bergamot, patlıcan ve karpuz reçeli gibi kahvaltılık ürünlerden satın alabilirsiniz.

Alanya’nın En Meşhur Tatlısı: Alanya mutfağı tatlı ve tuzlu atıştırmalıkların yanı sıra hamur işi ürünleriyle zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Alanya gezilerinizde burada deneyebileceğiniz tatlılar arasında Alanya çöreği, çiğirdik ve oklava çekmesi bulunmaktadır. Ayrıca külük ve öksüz helvası da yine deneyebileceğiniz tatlı çeşitleri arasında yer almaktadır. Dilerseniz tercih edeceğiniz yöresel bir tatlının yanına yine buraya özgü badem kahvesinden de bir fincan içmeyi düşünebilirsiniz. Tüm bu tatlı çeşitleri ve badem kahvesini ilçe merkezinde paket olarak satın alabileceğiniz yerler bulunmaktadır.

Alanya’dan Alınabilecek Doğal Ürünler:  Antalya mutfağıyla benzerlik gösteren Alanya kendi mutfağına özgü yemek, hamur işi ve tatlılarıyla ön plana çıkan yerlerden biridir. Diğer tüm Akdeniz şehirleri gibi Alanya’da da doğal kahvaltılık ve yemeklik ürünler bulabilmek mümkündür. Alanya’da el değmemiş konservelik fasulye piyazı, ülübü piyazı, kuru patlıcan taratoru ve tarator sosu satın alabilirsiniz. Ayrıca incir, pekmez, reçel çeşitleri, peynir çeşitleri ve tereyağı gibi doğa köy ürünlerini de burada bulabilmeniz mümkün.

İşte Alanya'nın en özel yemekleri

Alanya Yöresel Yemekleri
Kabak Çiçeği Dolması
Nohutlu Hibeş
Taze Ülübü Yemeği
İlibada Sarması
Laba Dolması
Göleviz
Taze Bakla Yemeği
Alanya Bohçası
İçli Bazlama (Gözleme)
Dikenli Kabak Tarator
Alanya Yöresel Çorbaları
Hülüklü Çorbası
Övelemeç (Un) Çorbası
Darı Çorbası
Alanya Tatlıları
Turunç Reçeli
Oklava Çekmesi
Öksüz Helvası
Çiğirdik
Şekerli Peksimet
Külük Helvası
Göç Çöreği (Alanya Çöreği)
Badem Kahvesi

11 Haz 2021 - 07:10 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

01

Mali - Guluklu var başkada hiç bir yemeği yok un çorbası yok ovalamac taza ulubu bunlar ne yaaa ha birde yoğurtlama var kusura bakmayın hiç biri yemek değil görmek ısterseniz bi antep adana geliverin saygılar

Yanıtla . 5Beğen . 0Beğenme 11 Haziran 22:34



Anket Sizce tam kapanmaya gidilmeli mi?