TÜRKİYE ve dünyanın gözde turizm merkezlerinden Alanya, Alanya Belediyesi’nin etkili çalışmalarıyla mutfak kültürüne sahip çıkıyor. Alanya yöresel mutfağında büyük öneme sahip Gülüklü Çorba ve diğer birçok lezzetin korunması, gelecek nesillere aktarılması amacıyla Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü yönetimindeki Mutfak Mirası ekibi tarafından önce yöresel yemek kitabı hazırlandı, daha sonra da reçetelerin korunması için Coğrafi İşaret çalışmaları başlatıldı.
KISA FİLM ÇEKİLDİ
Alanya Belediyesi Mutfak Mirası Koordinatörlüğü tarafından yaklaşık 3 yıl süren titiz çalışmalar sonucu, 2019 yılı Ekim ayında Türk Patent Enstitüsü tarafından Gülüklü (Hülüklü) Çorba adıyla tescillendi. Hem işkembeli hem de tavuklu tarifleri içeren tescil ile koruma altına alınan çorbayı aslına uygun olarak hazırlamak ve doğru tanıtmak için Alanya Belediyesi tarafından bir kısa film çekildi.
İKİ DİLDE TARİFİ HAZIRLANDI
Alanya Belediyesi tarafından hazırlanan tanıtım filminde, tescilli Gülüklü Çorba’nın İngilizce ve Türkçe olmak üzere iki dilde tarif videosu da hazırlandı. Bu sayede, püf noktalarını da kapsayacak şekilde, açıklanan tarif ile Gülüklü Çorba; yerli ve yabancı mutfak severlerin erişimine açık hale getirildi.
‘TÜRKİYE’DE ÖRNEK ÇALIŞMALARA İMZA ATIYORUZ’
Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel, “Alanya Belediyesi’ne ait lisanslı sistem Mutfak Mirası Alanya çatısı altında Türkiye’de örnek çalışmalara imza atıyoruz. Alanya’mızın mutfak kültürünün ulusal ve uluslararası mecralarda tanıtımına devam edeceğiz. Hazırlanan bu videolarla hem yurt içi hem yurtdışında lezzetlerimize ulaşılabilirliği kolaylaştırdık. Bir sonraki hedefimiz ise Gülüklü Çorba hazırlayan tüm restoran ve otelleri tüketiciyle buluşturmak amacıyla ‘Alanya Lezzet Noktaları’ haritası hazırlamaktır” dedi.
-
Kültür-Sanat
Alanya Belediyesi’nden gastronomi turizmi atağı
Alanya’nın tescilli ilk yemeği olan ‘Gülüklü Çorba’, Alanya’nın gastronomi turizmi ve kent tanıtımının en önemli öğelerinden biri oluyor. Bu kapsamda Gülüklü Çorba’nın bilinirliliğini arttırmak için iki dilde tanıtım filmi hazırlandı
Haber albümü için resme tıklayın
28 May 2021 - 14:29 - Kültür-Sanat Yazdır
5 YILDIZLI OTELİMİZİN
SPA Bölümüne Bayan Kasiyer, Market Satış Elemanı ve Resepsiyonist alınacaktır.
0 533 338 71 11KLEOPATRA AYTUR APART OTEL
12 ay açık apart otelimize KAT ELEMANLARI ve TEKNİK ELEMANLAR alınacaktır. Müracaatlar şahsen yapılacaktır.
0 532 674 87 27SAHİBİNDEN KİRALIK DÜKKAN
AVSALLAR’da Termo Petrol Karşısı 110 m2’lik 2 Adet dükkan SAHİBİNDEN KİRALIKTIR. Not: Kurumsal firmalara, restoran ve hamam işletmesi için uygun.
0 507 455 32 55
Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.