Koronaya karşı birebir: Alanya'da Oba Kırbaşı'nda Kadir Tanrıtanır yapıyor

Koronavirüs salgını nedeniye sağlıklı beslenmenin önem taşıdığı günlerde Alanya'da Oba Kırbaşı'nda Kadir Tanrıtanır'ın yaptığı beyran, doğal antibiyotik özelliği ile dikkat çekiyor

Alanya'da Oba Kırbaşı'nda Kadir Tanrıtanır'ın yaptığı beyran, doğal antibiyotik özelliği taşıyor. İçinde kuzu gerdan, kürek eti, haşlanmış pirinç, pul biber, sarımsak ve karabiber olan beyran, Gaziantep'te eklem ağrıları ve soğuk algınlığına karşı da sıkça tüketilen bir yemek. İçerisindeki sarımsak sosu ve özel kemik suyu ile doğal antibiyotik özelliği taşıyan beyran, koronavirüs salgınına karşı sağlıklı beslenme sürecinde önemli yiyeceklerden biri oldu. Oba Kırbaşı'nda, bakır kazanlarda 8 saat süreyle pişirilen, kuzu eti ve kemik suyu ile birlikte servis edilen beyran, Osmanlı'da padişah yemeği olarak biliniyordu. Beyranın içinde kuzunun boyun ve kürek eti bulunuyor. İlikli kemiğin şifalı suyu ile özel olarak hazırlanan beyran, limonlu sunumu ile aynı zamanda tam bir C vitamini kaynağı.

30 Ara 2020 - 17:27 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.




Anket 2021 turizm sezonu beklentiniz nedir?