İşte domates çorbasının mucizeleri ve domates çorbası tarifi

Domates, vitamin, mineral ve antioksidanlarla doludur. Domatesin sağlığa faydalarından en iyi şekilde yararlanmanın lezzetli yollarından biri de, domates çorbasıdır

Yazın ferahlatıcı ve soğuk haliyle yapılan, kışın ise konserve olarak stokladığınız domateslerden, içinizi ısıtan domates çorbası hazırlayabilirsiniz. Peki, domates çorbasının bilimsel olarak kanıtlanmış faydalarını biliyor muydunuz? Araştırmalar, bu harika sebzenin kalp hastalığı ve kanser de dahil olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyabileceğini kanıtladı. İşte domates çorbası içmeniz için 8 neden ve evde yapımı sağlıklı domates çorbası tarifi.

Oldukça besleyicidir 
Domates çorbası, kalorisi düşük olmasının dışında, potasyum, C, K ve A vitaminleri bakımından zengindir. Aynı zamanda sağlığa sayısız faydası olan bol miktarda likopen içerir.

Antioksidanlar açısından zengindir 
Domates çorbası, diğer çorbalar arasında likopen, flavonoidler (vücudun minik ordusunu oluşturan antioksidanlar), C ve E vitaminleri de dahil olmak üzere mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Domates çorbası içerek, vücudunuzun bol miktarda antioksidandan yararlanmasını sağlayabilirsiniz.

Kanserle savaşır 
Dometes, yüksek likopen içeriği sayesinde kanserle mücadele açısından bilim insanları tarafından hala incelenmektedir. Yapılan çok sayıda araştırma, özellikle pişmiş domateslerden yüksek likopen alımı ile prostat kanseri riski arasında doğrudan bir ilişki bulmuştur.

Cilt ve göz sağlığını korur 
Domateste bulunan antioksidanlar, beta karoten ve likopen cildinizi zararlı güneş ışkıklarından korur. Karotenoidler ve A vitamini açısından zengin olduğu içinyaşa bağlı görme kaybı riskini azaltır.

Kemikleri güçlendirir 
Domatesteki likopen, kemikleri korur ve kırık riskini azaltmaya yardımcı olur. Domates çorbası içerek kemiklerinizi güçlendirebilirsiniz.

Kalp hastalığı riskini azaltır 
Domates çorbası, karotenoid ve C vitamini içeriği nedeniyle kalp hastalığı için çeşitli risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olur.

Erkeklerde doğurganlığı artırabilir
Oksidatif stres (hücrelerinizi yaşlandıran, hastalandıran ve hücre yaşam süresini kısaltan biyokimyasal bir süreç), erkek kısırlığının başlıca nedenidir. Sperm canlılığı ve hareketliliğinin azalmasına neden olur. Yapılan araştırmalar, likopen takviyeleri doğurganlık tedavisini olumlu sonuçlandırmıştır. Bunun nedeni, likopenin antioksidan özelliğisayesinde daha fazla sağlıklı sperm üretmeye yardımcı olduğu görülmüştür.

Bağışıklığı artırır 
Bir kase domates çorbası, içerdiği karotenoid ve C vitamini sayesinde sizi soğuk algınlığından korur, bağışıklığınızı güçlendirir.

Bilim tarafından desteklenmeyen diğer faydaları 
Bazı insanlar domates çorbasının sağlığa başka yararları olduğunu da iddia ediyor. Ancak bunlar bilim tarafından desteklenmiyor.

Evde sağlıklı domates çorbası nasıl yapılır? 
Marketlerde hazır konserve satın almak yerine, evinizde daha sağlıklı ve sıcak versiyonunu hazırlayabilirsiniz. Biz de sizin için fesleğenli domates çorbası tarifini paylaştık:

Fesleğenli domates çorbası için malzemeler: 
3 su bardağı doğranmış domates, 1/2 su bardağı doğranmış soğan, 1 su bardağı tavuk veya sebze suyu, 4 diş ince doğranmış sarımsak, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik,bir tutam ezilmiş kırmızı biber, tuz ve taze çekilmiş karabiber, 1 su bardağı kabaca doğranmış fesleğen yaprağı.

Nasıl yapılır? 
Orta ateşte büyük bir tencerede zeytinyağı ve soğanı yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Fesleğen yaprakları dışında kalan malzemeleri ekleyin. İyice karıştırın ve tuz ve karabiberi ekleyin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve fesleğen yapraklarını ilave edip, 20 dakika pişirin. Daha sonra çorbayı ocaktan alın ve bir blender kullanarak püre haline getirin. Fesleğen yapraklarıyla servis edin. Afiyet olsun.

29 Kas 2020 - 12:11 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.




Anket 2021 turizm sezonu beklentiniz nedir?