Alanya’da 12 ay avokado üretilecek

Alanya Avokado Üreticileri Birliği Başkanı Hilmi Sevilgen Küresel Gazeteciler Konseyi Genel Başkanı Mehmet Ali Dim’i ziyaret etti. Ziyaretin ardından Yeni Alanya’ya özel açıklamalarda bulunan Sevilgen, avokadodan sadece meze ve salata değil tatlı, kızartma ve mantı da yapılabildiğini söyledi.

Haber albümü için resme tıklayın

DİM Medya A.Ş.’de gerçekleşen ziyarette Alanya Avokado Üreticileri Birliği Başkanı Hilmi Sevilgen KGK Genel Başkanı Mehmet Ali Dim’e Alanya’daki üretimde gelinen son nokta hakkında bilgi verdi. Sevilgen, Ahmet Dalabasmaz ile üretime başladıkları yeni bir cinsle on aylık üretimi 12 aya çıkardıklarını, içinde avokado ile yapılabilecek çeşitli tariflerin bulunduğu Avokado Yemek Kitabının da yakın zamanda çıkacağını söyledi.

DİM: ‘AVOKADONUN YERİ HEP FARKLI KALACAK’

Ziyaretin ardından Sevilgen’e teşekkür ettiğini belirten Dim, Öncelikle değerli başkanımız genç kardeşime bu güzel ziyareti için teşekkür ediyorum. Tabii avokado bizim yıllardan beri mücadele ettiğimiz bir ürünümüz. Alanya için gerçekten yüz akı bir ürün. Bölgede nadiren ekilirken şimdi herkesin ekmeye çalıştığı bir ürün haline geldi. Biz de bu aşamada mutluyuz. Böyle bir ürünü Türkiye’ye tanıttık. Şimdi menülerde restoranlara avokadoyu görebiliyoruz. Bu Alanya’nın bir başarı. En son Sayın Dışişleri Bakanımız Mevlüt Çavuşoğlu, CNN Türk’te Alanya avokadosundan bahsederek enerjisini ve sağlığını, Kovid-19’a karşı olan direncini Alanya avokadosuna borçlu olduğunu söyledi. Bununla birlikte tüketim ve talep arttı. İhracatta yeni bağlantılar olmaya başladı. Hilmi Başkan da Sayın Bakanımıza teşekkür etti. Ben de ediyorum. İnşallah bundan sonraki süreçte de avokado bu ivmesini devam ettirir. Alanya’nın ürün yelpazesinin içine belki başka ürünler de eklenecek ama avokadonun yeri hep farklı kalacak” dedi.

SEVİLGEN: ‘ÜRETİMİ 12 AYA ÇIKARDIK’

Yeni Alanya’ya özel açıklamalarda bulunan Avokado Üreticiler Birliği Başkanı Hilmi Sevilgen, “Sayın Mehmet Ali Dim’i ziyaret etmek için geldik. Sağ olsunlar bizleri çok iyi karşıladılar, teşekkür ederiz. 2010 yılında avokado üreticiliğine ilk başladığımız zaman Alanya Avokado Üreticiler Birliği olarak derneğimizi kurduk. O dönemde 4 bilinen çeşit vardı. Biz bu çeşitleri geliştirerek 8 çeşide çıkardık. Bu 8 çeşidin hasadına da ağustos ayından başlayarak mayıs ayına kadar ilerlettik. Yani 10 aylık bir üretimimiz vardı. Daha önce yüzde 15’lik bir kesim avokadoyu tanıyordu. Bu on aylık üretimin ardından ürün daha çok bilinmeye başladı. Biz bu oranı yüzde 40’a kadar çıkarabildik. Yerli avokadomuzun ne kadar lezzetli olduğunu tüketiciler tanıdı ve avokadoyu tüketen bir kesim oldu. Mayıs ayında hasadı bittikten sonra yaz aylarıyla birlikte dışarıdan avokado getirilmeye başladı. Bizim 6’ıncı ve 7’inci ayda üretimimiz yoktu. Bu açığımızı Ahmet Dalabasmaz hocamızla birlikte yeni bir cinsin üretimine başladık. Tam verim 2-3 yıl sonra oluyor. Bizim Alanya Feneri dediğimiz cinsimiz şu andaki üretimi 12 aya çıkardı. Bu durum hem üreticiyi hem de tüketiciyi memnun ediyor. Çünkü dışarıdan gelen avokado bizimki kadar lezzetli değil. Tüm tüketicilerimize hayırlı olsun” şeklinde konuştu.

AVOKADO TARİFLERİ BU KİTAPTA TOPLANACAK

Avokadonun sadece meze değil bir çok tarifle tüketilebildiğini belirten Sevilgen, “Ürünün tanınması daha da artmaya başladı. Sadece salata, ezme olarak tüketmeye çalışıyorlar. Ancak avokadonun kızarması, mantısı ve tatlısı da yapılabiliyor. Mesela olgun bir muz, olgun bir avokado, ceviz ve bal ile muhteşem bir tatlı yapabilirler. Değişik yemek tariflerimiz var. Biz bunu Akdeniz Aşçılar Birliği Başkanımız Şinasi Karanlıkoğlu ile beraber hazırlayacağımız yemek kitabında toparlıyoruz. İnşallah önümüzdeki günlerde içinde sadece avokado tarifleri bulunan Avokado Yemek Kitabımız çıkacak” ifadelerini kullandı.

SADRAZAM İSMİ DİM’DEN

Oldukça iri bir cins olan Russell cinsi avokadoya KGK Genel Başkanı Mehmet Ali Dim tarafından Alanya Sadrazamı ismi önerildiğini belirten Sevilgen açıklamasına şu şekilde devam etti: “Bizim tamamen ticari amaçlı ürettiğimiz 10 çeşit ürünümüz var. Ama bunun dışında farklı cinslerimiz de bulunuyor. Mesela Russell dediğimiz bir cins var. Biz buna Mehmet Ali bey ile birlikte Alanya Sadrazamı dedik. Çünkü çok iri bir ürün. Tabii ticari amaçlı getirisi az ama görüntüsü çok güzel. Gördüğünüz ürün 800 gramlık bir Russell yani yeni adıyla Alanya Sadrazamı olarak geliştireceğiz. Hobi amaçlı da üreticilerimiz bahçelerinde yetiştirebilirler. Clifton dediğimiz ağustos ayında çıkan bir ürünümüz var. Köy dilinde ismi erkenci olarak geçer. Şimdi çıkan parlak avokado da denilen Gutano diye de bir cinsimiz var. Eylül’ün 15’i itibariyle buna başladık. Gutano’nun hemen arkasından Bacon dediğimiz daha parlak ve koyu yeşil olan bu türe başlayacağız. Onun arkasından bizim coğrafi işaretimiz olan Alanya Avokadosu yani Fuerte’ye başlayacağız. Ondan sonra da Pinkerton var. Ardından da Hass cinsi avokado var. 6’ıncı ve 7’inci aylarda bazı bahçelerde deneme amaçlı ektiğimiz Alanya Feneri dediğimiz ürüne geçeceğiz.”
‘AVOKADONUN İLERİSİNİ KARARTMAYALIM’
Erken hasat nedeniyle ürünlerin çoğunun lezzetsiz olduğunu belirten Sevilgen şunları söyledi: “Erken hasat konusunda çok muzdaripiz. Avokadoyu yeni tanıyan insanlar var. Avokadoyu ilk kez yiyen bir insan erken hasat ürününü yerse tadını beğenmez. Burada yapılan erken hasat gerçekten üretimimize balta vuruyor. Tüketicilerimiz için de çok büyük sıkıntı . Çünkü yiyemedikleri ürünlere de para vermiş oluyorlar. Biz üreticilerimize bu sorunu söylediğimiz zaman onlar da bize hırsızlık vakalarından şikayet ediyorlar. Ürünlerinin bahçelerinden çalındığını ama bununla ilgili bir cezai işlem uygulanmadığını söylüyorlar. Biz de onlara bahçeden avokado çalan kişiyle tüketicinin cebinden parayı çalan kişinin aynı kefede olduğunu anlatmaya çalışıyoruz. Her ne olursa olsun erken hasada karşıyız. Bahçenin etrafı çit ya da tel örgüyle çevrilebilir. Bahçe genişse bir bekçi tutulabilir. Çünkü Alanya’da birçok iş yerinin gece bekçisi var. O bahçe de üreticinin hem fabrikası hem de işyeri. Ya kendileri bekleyecek ya da bekçi tutularak bunun önüne geçebilirler. Bahçeden ürünün çalınması erken hasata geçeli bir açıklama değil. Avokadonun bugününü düşünmemek lazım. Şu an Mersin’den Hatay’a kadar üretilen bir ürün. Avokadonun ilerisini karartmayalım.”

22 Eyl 2020 - 17:51 - Ekonomi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.




Anket Sizce erken seçim yapılmalı mı?