Üreticiye hasat uyarısı

GAZİPAŞA ve Akdeniz Bölgesi’nin geçim kaynakları arasında yer alan zeytin ağaçlarında yapılacak hasat çalışmalarıyla ilgili Gazipaşa İlçe Ziraat Odası Başkanı Yusuf Çelik önemli tavsiyelerde bulundu

Başkan Çelik, zeytinin A, C, E vitaminleri, protein, kalsiyum, klor, kükürt ile değerli mineralleri içinde barındıran geçmişten günümüze şifa kaynağı olduğunu söyleyerek hasat zamanında dikkat edilmesi gereken hususları şöyle sıraladı:
- Hasat zamanı belirlenirken, iklim, gün ısısı süresi, yağmurlar göz önüne alınıp, olgunluk indeksi kriterleri dikkate alınmalıdır.
- Olgunluk indeksine göre 2 veya 3’üncü safha uygundur.
- Hasada başlamadan önce tüm alet ve ekipmanlar yıkanmalıdır. Temizlik kurallarına tüm hasat boyunca devam edilmelidir.
- Yüksek kaliteli hasat hedefleniyorsa elle hasat yapılmalı ya da buna en yakın hasat tekniği tarak kullanılarak toplama örtülerinin üzerine dökme yöntemi yapılmalıdır.
- Hasat yaptığımız zeytinlerimizi delikli kaplara koymalı yabancı maddelerden ayırmalı, gölgede bekletmeliyiz, güneş ve yağmura maruz bırakmamalıyız.
- Hasat ile işleme arasındaki süre 24 saati geçmemelidir.
- Hasadımızı çeşit bazında yapmalıyız. Çeşitler ayrı kasalarda toplanmalı ve ayrı ayrı işlenmelidir. Çünkü her bir meyvenin kendine özgü tadı ve aroması vardır.
- Hasadın ilk aşamasından son aşamasına, paketlenmesine kadar olan süreçte hijyen kurallarına uyulması, ürünlerin gıdaya teması, uygun malzeme kullanımı, ambalaj ve paketlemede uygunluk kriterlerine dikkat edilmelidir. ( HABER MERKEZİ)

10 Eyl 2020 - 18:51 - Ekonomi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.




Anket Sizce erken seçim yapılmalı mı?