Acemi kasaplara bayram öncesi kurs

YAKLAŞAN Kurban Bayramı’nda kazalar yaşanmaması için Gazipaşa Halk Eğitim Müdürlüğü bünyesinde 5-9 Eylül tarihleri arasında açılan kursa 20 kursiyer katıldı. Uzman kasaplar tarafından verilen derslerde küçükbaş ve büyükbaş hayvan kesimi öğretildi. Kursiyerler uzman kasaplardan Halk Eğitim Merkezi bahçesinde uygulamalı kesim dersi aldı. Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ali Doğan, "Kurs müracaatlarımız 2 Eylül’de bitti. Başvurularda yeterli sayıya ulaşılarak toplamda 20 kişi ile 5 Eylül’de kursumuz başladı. Kursumuzda, teorik derslerin yanı sıra uygulamalı eğitimler de veriliyor. Burada amacımız, kesimlerin daha hijyenik daha bilinçli, insani şekilde yapılması. Her sene kurban kesenler elini, parmağını da kesiyor. Bunları basında da görüyoruz, izliyoruz. Bu gibi kazaların önüne geçmek ve daha profesyonel kesim yapması için vatandaşa kurs açtık. Uzman kasabımız kesimi dini vecibelere göre nasıl yapılması gerektiğini anlatımlarının yanında hayvanın can çekişmesini engelleyerek eziyet etmeden gösterdi. Kursiyerlerimiz aldıkları kursun karşılığında çok şey öğrendiklerini, ihtiyaç olduğu zaman hayvan kestiklerini, bundan sonra daha bilinçli profesyonel kesim yapmak için kursun çok faydalı olduğunu söyledi. Geçen yıla oranla kursa katılım bu yıl daha iyi. Kamuya hizmet amaçlı olarak açtığımız bu kurs ile kurbanda kesim sırasındaki olası kazaların önüne geçmeyi, dini vecibelere göre eğitim vermeyi planlıyoruz ve amaçlıyoruz. Kurs sonunda kursiyerlerimize sertifika vereceğiz” dedi.