En güzel Trileçe tarifleri

Balkanlar’dan bu kez soğuk hava dalgası değil, olağanüstü lezzetli bir tatlı geldi: Trileçe. İşte sizler için araştırdığımız enfes Trileçe tarifi ve yapım aşamaları

PORTAKAL'IN sizin için araştırdığı bu güzel Trileçe tarifini siz de evinizde hazırlayabilirsiniz, dilediğiniz kadar yiyebilirsiniz; ancak Trileçe tarifini yapıp yedikten sonra aldığınız kalorileri yakmak için mutlaka yürüyüş yapın.

MALZEMELER

KEK İÇİN;

5 yumurta,

1,5 su bardağı şeker,

1,5 su bardağı un,

2 paket şekerli vanilin,

1 silme çay kaşığı kabartma tozu,

1 çimdik tuz,

Fırın kabını yağlamak için 1 çay kaşığı tereyağı

ŞERBETİ İÇİN:

3 su bardağı süt,

2 paket (400 ml.) krema,

1 su bardağı süt tozu.

KARAMEL İÇİN:

5 yemek kaşığı şeker (mümkünse esmer şeker),

1 yemek kaşığı tereyağı,

1 paket (200 ml.) krema,

Yarım su bardağı süt.

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın (Akların içine 1 damla bile sarı karışmamalı).

Yumurta aklarını bir çimdik tuz ilavesiyle kar gibi olana kadar çırpın, şekeri ekleyip 5 dakika daha çırpın, sarıları ayrı bir kapta çırpın, sarıları aklara yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.

Unu, kabartma tozunu ve vanilinleri yavaş yavaş ekleyerek bir spatula ile pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın (köpüğünü söndürmeden).

22*22 cm çapında 8 - 9 cm derinliğinde bir fırın kabını yağlayın, kek karışımını tepsiye dökün, 160 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar (kek kürdanı batırıp çıkardığınızda kürdana hamur bulaşıyorsa henüz pişmemiştir) pişirin, kek soğuduktan sonra derin bir kapta şerbeti için süt ve süt tozunu köpürene kadar çırpın.

Kremayı ekleyip 2 dakika daha çırpın, şerbeti (pişirmiyoruz) kekin üzerine gezdirin, kek şerbeti tamamen çektikten sonra elinizle üzerindeki köpükleri sıyırıp alın, karamel için tereyağı ve şekeri geniş bir tavaya alıp ocağın en küçük gözüne koyun, karıştırmadan şeker eriyip kahverengi bir sıvı haline gelene kadar bekleyin.

Kremayı ve sütü yavaş yavaş ekleyip karameli hızlıca çırpın (bu aşamada şeker katılaşabilir, piştikçe eriyecektir), karıştırarak koyu karamel kıvamı alana kadar pişirin, karameli şerbetini çeken kekin üzerine gezdirin, buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.

27 Oca 2015 - 10:29 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Alanya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Alanya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Alanya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Alanya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.




Anket Alanya'daki yeni normalleşme kararlarını nasıl karşıladınız?