Kazak bakandan muz kenti Alanya’ya özel ‘Muzkek’

Bir dizi temasta bulunmak üzere Alanya’ya gelen Kazakistan eski Kültür Bakanı ve geçmiş dönem TÜRKSOY Başkanı Dusen Kaseinov, öğle yemeğinde misafiri olduğu Küresel Gazeteciler Konseyi (KGK) Genel Başkanı Mehmet Ali Dim’e eli boş gelmedi. Dim’e kendi elleriyle hazırladığı ‘Muzkek’i getiren ve ikram eden Kaseinov, Dim’in ve muz üretimi ile ön planda olan Alanyalıların takdirini topladı. Kaseinov’un bu şık sürprizini sosyal medya üzerinden paylaşan Dim, şu ifadelere yer verdi: “İlahi Dusen bey Muzkek’i sizden mi öğrenecektik? Şekersiz, bir kaşık balla tatlandırılan ve içinde muz ile ceviz olan bu organik kek çok leziz. Kazakistan’ın eski Kültür Bakanı elleriyle yapıp bize ikram etti sağ olsun. ‘Muz şehri Alanya’ya armağan olsun’ diyerek.”

İŞTE MUZKEKİN TARİFİ

Malzemeler:
- 3 Adet muz
- Yarım su bardağı un
- Vanilya (1 çay kaşığı)
- Kabartma tozu (yarım çay kaşığı)
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 avuç ceviz ve kuru üzüm
- Pişirme süresi 50 dakika. (25 cm çapında küçük bir borcam tepsi kullanılacak)
- 175 C fırında üzeri kızarana kadar pişirilecek.
Hazırlanışı:
Öncelikle muzlar çatalla ezilir. Üzerine yumurta ve diğer malzemeler katılarak karıştırılır. Tereyağı sürülmüş tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 50 dakika pişirilir. (Mazluma GÖKTAŞ)