Kovandan "kırmızı bal" çıktı

Osmaniye'de bir bal üreticisinin kovanında çıkan balın renginin kırmızı olması görenleri şaşırttı

Kovandan "kırmızı bal" çıktı

Osmaniye'de bir bal üreticisinin kovanında çıkan balın renginin kırmızı olması görenleri şaşırttı

21 Aralık 2015 Pazartesi 14:41
Kovandan "kırmızı bal" çıktı
banner404
ÜRETİCİ Şahin Eser, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 8 yıldır Osmaniye ve civarındaki yaylalarda bal ürettiğini belirterek, bu yılki üretiminde ise daha önce hiç görmediği bir olayla karşılaştığını ifade etti.

Sahip olduğu 45 bal kovanından birini açtığında gördüğü manzara karşısında şaşkınlık yaşadığını aktaran Eser, "O kovandaki arıların kırmızı renkte bal ürettiği gördüm. Böyle bir durumla ilk defa karşılaştım. Kovandaki 6 çıta balın tamamı kırmızı. Diğer kovanlar ise normal renkte. Bal ve peteğinden aldığım bir parçayı balcılıkla uğraşan arkadaşlara gösterdim, onlar da bu renkte balı daha önce görmediklerini söyledi " dedi.

Eser, durumla ilgili Gıda, Tarım Hayvancılık İl Müdürlüğüne bilgi verdiğini, yetkililerin kovanların bulunduğu bölgeye giderek çevrenin bitki yapısını incelediğini ve baldan numune aldığını bildirdi.

-"Bu renkte balla ilk defa karşılaştım"

Osmaniye Arıcılar Birliği Başkanı Emin Gaffaroğlu da bu renkte balla ilk defa karşılaştığını belirtti.

Yörenin bitki çeşitliliğinin oldukça zengin olduğunun altını çizen Gaffaroğlu, "Bu renkte, bu tatta ve reyhada bir bala ilk kez rastlıyoruz. Arıların nereye uçtuğunu bilmiyoruz. İlk gözlemlerimize göre güzel bir bala benziyor. Renk tat, koku bakımından oldukça farklı. Arılar, 6 kilometreye kadar güzergahta, çiçek özü, meyve ya da tatlı sıvıdan beslenirler. Kesin sonuç tahlil neticesinde ortaya çıkar" diye konuştu.

Osmaniye Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İbrahim Sağlam ise bal ve petekten alınan örneklerin analize gönderileceğini, çevredeki bitkilerden örnek alınarak konunun araştırıldığını ifade etti.

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi (OKÜ), Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Adnan Bozdoğan da baldaki bu derecedeki renk koyuluğunun nadir görülebilen bir durum olduğunu belirterek, şöyle konuştu:

"Tüm gıda maddelerinde olduğu gibi bal rengini pigmentlerinden alır. Baldaki kırmızılığın, turuncu renk pigmenti "karoten" ve kırmızı renk veren "likopen" pigmentleri yüksek sıvı taşımasından kaynaklanıyor. Ayrıca PH değerinin düşük, asit oranının yüksek olması renkte koyuluğun artmasına yol açar. Söz konusu balda asit oranının fazla olması kırmızı renk pigmentlerinin yüksek olduğu görüşünü destekliyor. Laboratuvarda renk maddeleri ve polen yapısının incelenmesi sonucunda kesin sonuç ortaya çıkar."

DİM WEB TV UYGULAMASINI İNDİRDİNİZ Mİ?

Haberleri ve canlı yayınları ile gündemi belirleyen
Alanya'nın yeni nesil televizyonu DİM WEB TV izlemek artık çok kolay. 

Samsung, LG vb android telefonlar için Google Play Store'dan
iPhone telefonlar, iPad ve iPod'lar için AppStore'dan indirebilirsiniz.
İyi Seyirler.


banner355
Son Güncelleme: 21.12.2015 14:43
Anahtar Kelimeler:
şahin EserBalOsmaniye
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat!. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner452

banner418

banner457

banner449

English Russian

banner459

banner381

banner344

banner386

banner349